“Kappa Essenza” Rosso Toscana IGT 2018

Fattoria Kappa | Toscana
Fattoria Kappa | Piazza Castello 24 | IT 20100 Milano

29212318 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

L'essenza del caso. Ci sono vini che nascono solo quando le stelle sono giuste – e l'Essenza di Fattoria Kappa è uno di questi. Nel linguaggio della fisica, Kappa significa la costante, ma in questa straordinaria cantina al confine tra Bolgheri e la Maremma, il caso regna sovrano. Solo in annate eccezionali, quando le uve di Cabernet Franc raggiungono la massima maturità e complessità, viene prodotto questo raro cru – un'impresa che solo pochi viticoltori in Toscana osano intraprendere.

Il colore rubino scintillante con bordi leggermente più chiari ne annuncia la matura eleganza. Al naso si apre con una densità e un'urgenza che lasciano a bocca aperta anche i degustatori più esperti – ribes nero e ciliegie conservate si fondono con una sinfonia di tabacco di rara complessità. Quelle note vegetali e balsamiche di eucalipto che rendono il Cabernet Franc toscano così incomparabile si dispiegano senza pudore o ritegno. Al palato, la vera grandezza di questo vino si rivela: un frutto succoso e perfettamente elaborato incontra una rete tannica dagli strati apparentemente infiniti. L'impalcatura tannica, aderente ma mai dominante, porta il vino a un finale di forte pressione e profondità minerale. È quella "golosi" – quella voglia italiana di vivere e di bere –che invoglia a prendere il prossimo fin dal primo sorso. Prodotto in piccoli lotti di poche centinaia di bottiglie, Essenza incarna lo spirito di Fattoria Kappa: visionario, senza compromessi e fiducioso nel caso. Un vino di qualità Riserva che dimostra che a volte i rischi più grandi portano i frutti più grandi. SUPERIORE.DE