“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2025

Ca' Marcanda | Angelo Gaja | Toscana
Ca' Marcanda S.p.A. | Loc. Caccia al Piano | IT 57022 Castagneto Carducci

29050125 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Ci sono vini che non raccontano solo del terreno, del clima e dell'uva, ma anche della luce e dello spazio. Vistamare appartiene senza dubbio a questa rara categoria. Il nome deriva dall'ampia vista che, nelle giornate limpide, si gode da Bolgheri fino al mare; questo vino è una promessa mediterranea, mantenuta con la cura e l'eleganza con cui Angelo Gaja da decenni definisce nuovi standard – solo che questa volta non in Piemonte, ma sulla costa toscana. La vendemmia avviene qui per singoli appezzamenti e in modo volutamente scaglionato: Vermentino, Viognier e Fiano provenienti da vigneti vicini alla costa su terreni alluvionali sabbiosi, in piccoli lotti che vengono vinificati separatamente e poi assemblati nella cuvée finale.

Nel bicchiere il vino si presenta di un colore dorato chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è delicato ma complesso: fiori bianchi, limone maturo, nettarina, un accenno di salvia e una leggera nota di vento salato – quasi più un'atmosfera che un aroma. L'affinamento in acciaio inossidabile gli conferisce leggerezza, mentre il breve contatto con i lieviti fini gli dona profondità. Al palato, il Vistamare si presenta come un'onda che si infrange dolcemente: dapprima fresco, poi vellutato, per finire con un accenno di spezie marine. Il frutto rimane sempre discreto, quasi sfuggente. Ciò che rimane sono la consistenza, la freschezza e una sottile mineralità che ricorda i gusci di molluschi frantumati. L'alcol è perfettamente integrato, l'acidità è delicata, il finale è netto e lineare. 

Vistamare non è un vino bianco che si impone. Racconta di Bolgheri con la voce di una giornata estiva, non calda, ma ampia. Di un bicchiere sulla terrazza, in cui il mare non si vede, ma si assapora. Vistamare è la mano fresca sulla fronte in una giornata calda. Ed è un vino bianco che vive di silenzio, luce e spazio. SUPERIORE.DE