“Vistamare” Bianco Toscana IGT 2025

Ca' Marcanda | Angelo Gaja | Toscane
Ca' Marcanda S.p.A. | Loc. Caccia al Piano | IT 57022 Castagneto Carducci

29050125 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Il existe des vins qui ne parlent pas seulement du terroir, du climat et du cépage : ils évoquent aussi la lumière et l'espace. Le Vistamare fait sans aucun doute partie de ces créatures rares. Tirant son nom de la vue imprenable que l'on a depuis Bolgheri sur la mer les jours de grand ciel clair, ce vin est une promesse méditerranéenne, tenue avec le soin et l'élégance qui font d'Angelo Gaja une référence depuis des décennies – mais cette fois-ci, non pas dans le Piémont, mais sur la côte toscane. Les vendanges s'effectuent ici par parcelles et de manière délibérément échelonnée : le Vermentino, le Viognier et le Fiano issus de vignobles proches du littoral, sur des terres alluviales sablonneuses, sont récoltés en petits lots, vinifiés séparément, puis assemblés pour former la cuvée finale.

Dans le verre, le vin brille d'une robe dorée claire aux reflets verdâtres. Le nez est délicat mais complexe : fleurs blanches, citron mûr, nectarine, une touche de sauge et une légère note de vent salé – presque plus une ambiance qu'un bouquet. L'élevage en cuve inox lui confère de la légèreté, tandis que le bref contact avec les lies fines lui apporte de la profondeur. En bouche, le Vistamare se déploie alors comme une vague qui déferle doucement : d'abord frais, puis velouté, pour finir sur une touche d'épices marines. Le fruit reste toujours discret, presque insaisissable. Ce qui persiste, c'est la texture, la fraîcheur et une minéralité subtile qui rappelle les coquilles de moules concassées. L'alcool est parfaitement intégré, l'acidité est fine, la finale est nette et linéaire. 

Vistamare n'est pas un vin blanc qui s'impose. Il évoque Bolgheri avec la voix d'une journée d'été, non pas chaude, mais vaste. D'un verre sur la terrasse, dans lequel on ne voit pas la mer, mais où l'on en perçoit la saveur. Vistamare, c'est la main fraîche posée sur le front lors d'une journée chaude. Et un vin blanc qui se nourrit de silence, de lumière et d'espace. SUPERIORE.DE