“Perdera” Monica di Sardegna DOC 2023

Antonio Argiolas | Sardegna
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20032423 · 0,75 l · 12,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Perdera significa "cava" in sardo ed è un'elegante espressione del vitigno autoctono Monica, supportato da piccole quantità di Carignano e Bovale Sardo. Le uve crescono su terreni calcarei e marnosi vicino a Cagliari, dove sviluppano una maturazione precoce e un frutto preciso. La fermentazione è controllata in acciaio, ma la vera profondità viene dall'affinamento: circa sei-otto mesi in barrique francesi neutre e circa quattro mesi in vasche di cemento creano un elegante equilibrio tra freschezza e armonia.

Colore rubino intenso con orlo violaceo nel bicchiere. Il bouquet seduce con note di ciliegia matura, prugna rossa, elementi floreali e un accenno di spezie dolci. Al palato, Perdera è vivace e succoso, con frutta pura, acidità vivace e tannini ben bilanciati. La tonalità del legno è sottile, più una fine macinatura che un'impronta. Il frutto rimane presente nel lungo finale, accompagnato da una delicata speziatura e da una fine mineralità. SUPERIORE.DE