Barbaresco Pajè “Vecchie Viti” DOCG 2019

Roagna | Piemonte
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Il Barbaresco Pajè Vecchie Viti di Roagna si apre con un colore rosso granato brillante e una lucentezza profonda. Il frutto di vecchie vigne riesce a raggiungere il punto impossibile tra potenza ed eleganza. Il vino mostra un bouquet delicato e luminoso, ma anche un frutto compatto e un finale lungo. Questa pienezza in più si avverte nel finale. La produzione è di circa 2.500 bottiglie. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino luminoso e brillante. Al naso sottili sentori di pesca rossa, burro freddo, rosa canina e lamponi, con fini note di agrumi e un finale leggermente terroso. Al palato è potente e compatto, con un finale succoso, lucido, estremamente elegante, grande salinità nel finale." Falstaff

"Colore rosso rubino trasparente. Viti di oltre 80 anni forniscono la materia per questo eccezionale Barbaresco che al naso si presenta come una cattedrale: la sovrastruttura etereo-balsamica con note di sandalo e incenso, ginepro e rosmarino è completata da litanie fruttate di ciliegie, marmellata di lamponi e arance rosse e impreziosita da sfumature floreali di violette, malva e agrifoglio insieme a un pizzico di pepe bianco. Al palato, il vino è precisamente pulito, elegantemente sobrio e affascinante. L'acidità fine, lunga e tesa gli conferisce uno smalto aristocratico, mentre i tannini maturi e ben intrecciati lo avvolgono in un filo sottilissimo. Delicato e trasparente, il frutto delicato illumina l'intero palato. Le conversazioni tacciono, i bicchieri tintinnano, si ride. La sua natura accessibile sembra gioviale, eppure è esigente ed enfatico con un finale epocale. Tutti obbediscono volentieri". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Il Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2019 è un vino selvaggio ed esotico. Etereo e ingannevolmente di medio corpo, il frutto scuro è profumato. Il peso e la pesantezza delle vecchie vigne sono palpabili, ma in qualche modo rimane leggero. Il sapore da solo è ammaliante. Il 2019 ha semplicemente bisogno di tempo per sviluppare la sua piena espressività." Vinous

"Mostra una dimensione extra di viscosità ed energia, con aromi di ciliegia, lampone, melograno, minerali e liquirizia. È quasi impetuoso, con un'acidità vivace e tannini densi ma raffinati. Questo vino rosso è ancora contenuto, ma tutti i suoi componenti sono al posto giusto e ha un ottimo potenziale." Wine Spectator

"Il Barbaresco Pajè Vecchie Viti Roagna 2019 nasce in un anfiteatro di viti su terreni calcarei. La parte superiore del vigneto, dove la firma minerale è più pronunciata, va al Barbaresco Crichët Pajé, e il frutto rimanente viene utilizzato qui. Il vino mostra una combinazione di dolcezza e potenza con tannini gessosi sul finale." Wine Advocate