Barbaresco Crichët Pajè DOCG 2016 · 0,75l in in cassetta di legno

Roagna | Piemonte
Az. Agr. I Paglieri | Loc. Paglieri 9 | IT 12050 Barbaresco

Il Crichët Pajé è ogni anno uno dei vini più accattivanti e sorprendenti che si possano scoprire in Piemonte. Ha uno stile maturo e sapido, con un profilo di frutta che tende a sapori di ciliegia e composta di prugne, accentuati da caffè, soia, catrame e note minerali, il tutto sostenuto da un denso strato di tannini massicci. Nonostante il profilo di frutta matura, questo vino è sorprendentemente fresco sul finale e ha una lunghezza eccellente. Questo vino ancora giovane dovrebbe invecchiare per decenni. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino luminoso e brillante. Inizialmente un po' riservato al naso, sottili note pietrose, fumo freddo, timidi frutti rossi. Al palato è enormemente succoso, decolla immediatamente, lucido, preciso, con un'acidità molto ben integrata, scorre in verticale, potente, espressivo, complesso e si beve tutto d'un fiato – semplicemente entusiasmante!." Falstaff

"Il Barbaresco Crichët Pajé 2016 è di una bellezza ammaliante. Leggero e ingannevole nel suo corpo medio, il 2016 è ancora un bambino. I sapori di ciliegie rosse conservate, arance rosse, cuoio, spezie dolci e tabacco da pipa si dispiegano gradualmente. Il Barbaresco 2016 è un Barbaresco stupefacente e accattivante sotto ogni punto di vista, per non dire il fiore all'occhiello di una linea di vini avvincenti. Ha solo bisogno di tempo in bottiglia per smaltire i tannini. Il finale lungo e dinamico è mozzafiato." Vinous

"Gli aromi sono contenuti, ma il sapore è vibrante, con note di prugne macerate, ciliegie, caffè, catrame, liquirizia e spezie dolci. Il tutto scorre sul palato come il cashmere e lascia un retrogusto rinfrescante che permane per minuti. Impressionante. Come l'Escenzia a Tokaji, questo vino è ridotto all'essenziale dell'uva, del terreno e della geologia." Wine Spectator

"Mostra un bouquet completo con sapori di frutta compatta di ribes rosso, lilla pallido e pietra frantumata. Rimane ben legato con tannini elegantemente gessosi. La sua complessità è in piena mostra oggi, ma un'ulteriore maturazione in cantina rilasserà e ammorbidirà il finale." Wine Advocate