Barolo “Le Vigne Sibi et Paucis” DOCG 2015

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemonte
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174415 · 0,75 l · 177,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
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Il progetto sibi et paucis è la risposta di Luciano alla domanda su cosa fa il tempo al grande Nebbiolo. Mentre altri vini vengono immessi sul mercato dopo il periodo di invecchiamento prescritto, Sandrone tiene alcuni dei suoi Barolo nella propria cantina per dieci anni in più – non per ritegno, ma per la convinzione che il Nebbiolo rivela la sua vera natura solo dopo anni di silenziosa evoluzione.

Il 2015 Le Vigne – il Barolo da quattro vigneti che ha da tempo eguagliato l'Aleste – dimostra, dopo un decennio di ulteriore invecchiamento, perché la pazienza è la più grande virtù quando si tratta di Nebbiolo. Baudana, Villero, Vignane e Merli, vinificati separatamente e uniti nell'assemblaggio finale, hanno avuto un decennio per integrare i loro tannini e affinare i loro sapori.

Nel bicchiere si presenta di colore rosso granato brillante con riflessi aranciati. Il naso è complesso: ciliegie secche, ribes nero, tartufo, tabacco e un accenno di tè Earl Grey. Al palato, il vino mostra la consistenza setosa che solo il Barolo maturo possiede: potente ma elegante, con una struttura tannica levigata, note terrose di sottobosco e cioccolato e un finale infinito. Un Barolo che dimostra che Le Vigne non è un secondo vino, ma un capolavoro a sé stante. SUPERIORE.DE

"Questo rosso si sta trasformando in un bellissimo vino con il carattere dell'erba tagliata, del fieno appena tagliato e dei frutti rossi dell'annata. Gli aromi di ciliegia, lampone, ferro e spezie si combinano con una solida struttura, mentre il complesso retrogusto continua. Mostra un eccellente equilibrio ed energia." Wine Spectator

"Il Barolo Le Vigne Sibi et Paucis 2015 sta appena iniziando ad aprirsi nel suo sapore. Di medio corpo, aggraziato ed elegante, il 2015 è un classico di Le Vigne. Frutta rossa, arancia rossa, menta e forti note di spezie sono splendidamente intrecciate. Questo vino è invecchiato magnificamente. Anzi, potrei essere tentato di conservarlo ancora per qualche anno!." Vinous

"Il Barolo 2015 Le Vigne Sibi et Paucis di Luciano Sandrone è caratterizzato da una buona freschezza e luminosità. Offre un'ottima lettura dell'annata con una trama aperta e ampia. I tannini avrebbero bisogno di uno o due anni in più per integrarsi. Il vino matura in un apposito locale sul retro della cantina. Solo 1.500 bottiglie sono state immesse sul mercato. Ho riassaggiato questo vino 24 ore dopo e sono rimasto impressionato dalla sua freschezza." Wine Advocate

"Un vino super complesso e profondo con sapori di cannella, menta, prugne, cuoio e tabacco. Corposo, mostra un'incredibile tensione, densità e concentrazione, con tannini vellutati, acidità croccante e sapori umami in un retrogusto lunghissimo." James Suckling