Barolo “La Tartufaia” DOCG 2022 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

Giulia Negri | Piemonte
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05403022 · 3 l · 109,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

La Tartufaia è la più invitante introduzione all'universo del Barolo di Giulia Negri – e allo stesso tempo il più complesso nella sua origine. Le uve provengono da due vigneti: Serradenari e Brunate. Brunate, uno dei cru più ricercati dell'intera denominazione, si trova a cavallo del confine tra La Morra e il paese di Barolo – esposto a ovest, su argilla tortoniana con un alto contenuto di sabbia e un pH alcalino. Questa chimica del suolo è fondamentale: un pH alcalino significa meno minerali disponibili, una vegetazione più compatta, uve con bucce più spesse e, in definitiva, un Barolo che è più ricco di minerali – e in definitiva un Barolo più fruttato, più accessibile e più rotondo dei suoi fratelli. Fermentazione spontanea in tini di legno da 60 ettolitri, circa 40 giorni di macerazione sulle bucce – un po' più breve rispetto alle altre parcelle. Poi 24 mesi in botti di rovere austriaco da 25 ettolitri.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso ciliegia, bacche rosse, frutta candita – invitante, espressivo, con una ricchezza che convince immediatamente. Il palato è scattante e setoso allo stesso tempo, con buoni tannini, acidità vivace e un finale lungo e speziato. Kermit Lynch lo definisce "Barolo da manuale". SUPERIORE.DE

"I siti freschi e d'alta quota, le particolari condizioni del suolo e lo stile di vinificazione riduttivo dell'azienda fanno sì che i vini di Giulia Negri possano essere austeri e filiformi, soprattutto in gioventù, e lo saranno ancora di più nel 2022. Il più aperto e generoso dei suoi tre Barolo è La Tartufaia. I suoi aromi ricordano la marmellata di rabarbaro, la menta, il dragoncello e il ginepro. Pur essendo leggero e con una struttura fine, riempie l'ambiente con note di fragole selvatiche e legni terrosi prima di terminare con un austero finale minerale. Denso e concentrato, esplode per intensità e trasparenza gustativa." Decanter