“Alma Assemblage 2” Franciacorta DOCG non dosato

Bellavista | Lombardia
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04061100 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

"Alma – l'anima nella sua forma più ridotta. Dove l'Extra Brut con dosaggio minimo costruisce ancora un ponte gentile, il Non Dosato prende la strada più coerente: zero grammi di zucchero residuo, zero compromessi. Dal 2024, Bellavista scrive un nuovo capitolo con la collezione Alma Assemblage, e il numero 2 segna l'annata 2022 – interpretata con assoluto purismo. Francesca Moretti e Richard Geoffroy, Chef de Cave di Dom Pérignon per ventotto anni, hanno creato questa trilogia con una visione chiara: la Franciacorta non come imitazione dello Champagne, ma come terroir di livello mondiale a sé stante. Il Non Dosato è la risposta più intransigente – un vino che non nasconde nulla, non abbellisce nulla, ma rivela la nuda verità del terroir. Alma Non Dosato Assemblage 2 si basa su un equilibrio diverso: 70 per cento Chardonnay, 30 per cento Pinot Nero da trenta vigneti selezionati, integrati da vini di riserva di annate precedenti. Dopo almeno trenta mesi di permanenza sui lieviti, il vino viene sboccato senza alcun dosaggio – il vino viene rabboccato con se stesso.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere con un perlage cremoso. Al naso rivela fiori bianchi, agrumi, mineralità e fini note di lievito. Al palato è cristallino, teso, con una freschezza vibrante e un finale salato e minerale. Energia pura, eleganza schietta senza rete o doppio fondo. Questo è il Franciacorta interpretato nel modo più nitido e originale! SUPERIORE.DE