“Zitelle Barchetta” Sauvignon Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2023

Meroi Davino | Friuli
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02091523 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Cittadella – in tedesco "le nubili" – si riferisce all'antico ordine delle Suore delle Nubili, che per secoli hanno posseduto questi terreni a Buttrio e nella zona circostante. Quando nel 2007 Paolo Meroi ha acquisito questo leggendario vigneto, che un tempo era una vecchia cava di argilla, non solo ha aggiunto altri vigneti al suo portafoglio, ma anche un pezzo di storia culturale friulana. Le Zitelle confinano direttamente con lo storico vigneto di famiglia "Dominin" e sono oggi considerate uno dei Grand Cru dei Colli Orientali – un terroir riconosciuto a livello internazionale per i suoi vini di eccezionale qualità e personalità.

All'interno del sito di Zitelle si trova l'appezzamento "Barchetta", ricco del famoso terreno di Ponca – una miscela unica di arenaria-flysch e argilla rossa, residuo di un fondale marino eocenico che conferisce al Friuli la sua inconfondibile impronta minerale. L'esposizione a sud-est del vigneto, a 120 metri sul livello del mare, garantisce un'intensa insolazione, mentre le fresche notti delle vicine Alpi forniscono le drammatiche differenze di temperatura che combinano profondità di sapore e freschezza. Paolo Meroi coltiva questa parcella in modo biologico, senza pesticidi o erbicidi, con rese straordinariamente basse che privilegiano l'intensità rispetto alla quantità. Il Sauvignon in purezza viene raccolto a mano all'inizio di settembre, fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti naturali e affinato per dieci mesi in parti uguali in barrique francesi nuove e usate, seguiti da cinque mesi in acciaio inox e altri cinque mesi in bottiglia.

Il risultato è un Sauvignon di elettrizzante brillantezza: sapori vibranti di ananas, kiwi, uva spina, lime kaffir e pietre bagnate, sostenuti da delicate sfumature erbacee. Il palato rivela una trama meravigliosamente strutturata con un'eccellente tensione – un'affascinante combinazione di salinità e acidità brillante che porta il vino fino al finale. Bergamotto, scorza di mandarino e fiori estivi persistono, con una nota di citronella sul finale lungo e preciso. Un Sauvignon che dimostra perché Eric Guido di Vinous ha dichiarato: "Energia e purezza definiscono ora questo portafoglio" – un vino di qualità spettacolare che cattura l'anima del terroir di Ponca. SUPERIORE.DE