Il Sauvignon bianco è un vitigno a bouquet antico diffuso in molte regioni viticole italiane; in totale, si trova su quasi 4.000 ettari dall'Alto Adige alla Sicilia. Mentre nelle regioni settentrionali come l'Alto Adige, il Collio, il Friuli e il Veneto viene utilizzato soprattutto per la produzione di vini monovitigno, nelle regioni più meridionali il Sauvignon viene spesso utilizzato come compagno di taglio per le cuvée bianche.
Il Sauvignon può diventare molto minerale e ha un'acidità molto vivace e piacevole. Per questo motivo si trovano spesso vini più leggeri, freschi da bere e maturati in vasche d'acciaio, mentre le versioni più mature vengono spesso lasciate invecchiare in barrique, risultando così complesse e conservabili a lungo.
Sfogliate subito la nostra ampia gamma di Sauvignon Bianco monovitigno: dall'Alto Adige alla Puglia, ce n'è per tutti i palati e per tutte le tasche.. SUPERIORE.DE