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Dut' un è una cuvée corposa di Chardonnay e Sauvignon dalla struttura generosa, costruita con strati di frutta di frutteto, lime, albicocca, pera cotta, spezie, crema pasticcera e mousse di limone. È un grande vino che si basa sulla sua provenienza geografica e sui terreni calcareo-argillosi ben drenati del vigneto per la sua intensità e purezza gustativa. La maturazione di 8 mesi sui lieviti gli conferisce un carattere cremoso e una struttura solida. Per tutta la sua fruttuosità e complessità, ha una spiccata mineralità e freschezza che gli permetteranno di maturare meravigliosamente. SUPERIORE.DE

Un po' di tutto, ma mai troppo di una cosa buona. Uno dei Nobiles più complessi che abbiamo mai assaggiato. Delicati frutti rossi con un pizzico di dolcezza e un aroma floreale, sostenuto da tabacco e lampone. Al palato, un chiaro sapore di ciliegia e una meravigliosa speziatura con una sottile dolcezza in sottofondo. Il finale, ricco di finezza e di armonia, fa venire l'acquolina in bocca per il bicchiere successivo. Molto riuscito e pieno di precisione! SUPERIORE.DE

Quintessenza è il fiore all'occhiello di Antica Fratta: una Riserva disponibile solo nelle annate migliori. La profondità monumentale incontra la precisione espressiva. L'assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero matura per ben 60 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato come Extra Brut – stile caratterizzante, artistico e legato al territorio. Nel bicchiere si presenta dorato e denso, con un fine perlage gessoso. Al naso rivela note di limone candito, pompelmo, brioche, nocciola tostata e un accenno di erbe aromatiche. Gli aromi di mele al caramello, pesca matura e sale marino si combinano con una sottile mineralità in sottofondo. Al palato Quintessence è maestoso: potente, ma con una struttura delicata. Il frutto appare maturo, ma rimane sempre vitale. Il perlage è cremoso, l'acidità finemente ed elegantemente integrata. La struttura e la precisione dei tannini formano un corpo lineare, sostenuto da grande lunghezza e fresco dinamismo. Il finale è di lunga durata, con delicate note di mandorla amara e sale: un vino tranquillo, mai chiassoso, di grande effetto. SUPERIORE.DE

Tulin è un vino che guarda in due direzioni – da una parte le radici profonde nell'omonimo vigneto singolo, direttamente sotto la cantina di Treiso, dall'altra l'espressione di un'interpretazione moderna e consapevole del Barbaresco. Il vino proviene da un versante scosceso esposto a sud e sud-ovest su un terreno di marna calcarea, intervallato da strati di argilla blu – un terroir che produce struttura, precisione e chiarezza. Nel grande canone Pelissero, Tulin è sinonimo di finezza con nerbo. Le viti hanno più di 50 anni e producono uve concentrate, ma mai esuberanti. Il vino viene affinato per circa 20 mesi in tonneaux e botti grandi, non per effetto ma per equilibrio – non per effetto, ma per equilibrio. La vinificazione viene effettuata con fermentazione in vinacce aperte e molta pazienza in cantina; l'uso del legno è volutamente ridotto al minimo.

La fattoria Krafuss, la cui storia risale al Rinascimento, è di proprietà di Roland Riz, suocero di Alois Lageder. Questa storica tenuta vicino a Magreid esiste dal Rinascimento e dà il nome al vino. Nel 1991, i vigneti di Pinot Nero sulla collina di San Michele, a 430-450 metri di altitudine, sono stati completamente reimpiantati con cloni selezionati della Borgogna – con cloni selezionati della Borgogna in fitte piantagioni a cordone speronato. Le viti di 21 anni prosperano su terreni morenici argillosi e rocciosi con contenuto calcareo, coltivati secondo metodi biodinamici certificati Demeter dal 2013. La fermentazione malolattica avviene dopo 18 giorni di macerazione in vasche di acciaio inox. Il vino matura poi per dodici mesi in barrique francesi di varie dimensioni, che gli conferiscono struttura e complessità.

Dalla Contrada Arcuria di Passopisciaro, sul versante nord dell'Etna a 600-700 metri di altitudine, questo Carricante 100% viene vinificato in parte in vasche di cemento e in parte in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino bianco fresco, proveniente da vecchie vigne, con un rinvigorente profumo di agrumi e note di menta, ricco di frutta tropicale, teso e deciso, con un'elegante nota minerale al palato, con un finale fine e di elevata complessità. Vengono imbottigliate 4.000 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

Era il dicembre 1998 quando un cliente bussò alla porta di Giuseppe Bisci e chiese del "vino d'annata" – vino giovane, da bere subito. Ma Bisci vendeva il suo Verdicchio solo dopo almeno due anni di invecchiamento. Giuseppe mandò via il cliente, ma l'incontro gli rimase impresso. I terreni calcarei d'alta quota di Matelica, dove gli Appennini si ergono maestosi nel cielo, non producevano semplici vini da tutti i giorni, ma erano capaci di molto di più! – erano capaci di molto di più! Il clima continentale, con giornate assolate e notti gelide di montagna, conferisce al Verdicchio un'intensità, una mineralità e un nerbo acido che gli permettono di invecchiare per decenni – una cosa quasi mai vista nel vino bianco italiano. Quello stesso giorno, Giuseppe si rivolse al suo maestro di cantina Aroldo Bellelli: "Facciamo un vino per la prossima persona che chiede un vino giovane – così possiamo dirglielo: Noi facciamo la Riserva, che uscirà solo dopo sette anni!".

La produzione della tenuta di Pertimali è diminuita del 20% a causa delle gelate primaverili e si è deciso di versare tutto il succo normalmente destinato alla Riserva nel Brunello in purezza, ottenendo uno dei migliori vini dell'annata.

Francesco Ricasoli, il simpatico e ambizioso proprietario del Castello di Brolio, esalta nei suoi vini l'eleganza e la finezza, oltre a una meravigliosa profondità di frutto. Il Rocca Guicciarda Riserva è un vino morbido e setoso. Di colore rubino scuro, ha un bouquet ricco e aperto di ciliegia e melograno, con una fine nota di mandorla e tabacco. Un vino la cui succosità lo rende piacevole da bere subito, ma la cui complessità gustativa aumenta enormemente con la maturazione. SUPERIORE.DE

Oro di Caiarossa è un 100% Petit Manseng, le cui uve vengono raccolte a mano a fine ottobre. Giallo dorato scuro, quasi ambrato nel bicchiere. Gli aromi di frutto della passione, mango e miele sono ammorbiditi da agrumi ed elementi floreali. Al palato è sottilmente dolce, con sapori aggraziati di agrumi canditi e frutta tropicale. Un sottile accenno di tannino e una ragionevole lunghezza sul finale. Questo vino da dessert, già di per sé affascinante, è dotato di calore e freschezza, e con la maturazione guadagnerà in concentrazione. SUPERIORE.DE

Il Müller-Thurgau più famoso d'Italia, proveniente da un unico vigneto a oltre 1.000 metri di altitudine: giallo paglierino sublime e scintillante, aroma molto preciso e pulito, un pot-pourri di frutti tropicali, un po' di camomilla e una nota di noce moscata. Al palato è incredibilmente corposo e ricco di frutta succosa. Un Müller Thurgau elegante ed extra-secco, proveniente dal vigneto di Müller Thurgau più alto d'Europa, con una complessità e una lunghezza impressionanti per questo vitigno. SUPERIORE.DE

Sono state riempite solo 2.500 bottiglie dell'annata di debutto. Eós, che prende il nome dalla dea greca dell'alba, è il risultato di una selezione delle migliori uve Erbaluce provenienti dai nostri vigneti sui terreni di porfido vulcanico di Boca. Le uve sono state pressate lentamente con una pressa verticale (torchio) senza essere pigiate o diraspate (pressa a grappolo intero). Il succo è stato poi versato in grandi botti di rovere di Slavonia, dove è stato affinato sui lieviti per un anno. A questo è seguito un ulteriore anno di affinamento in botte e in bottiglia.

Con "Capo Martino", Silvio Jermann non solo rende omaggio all'omonimo sito nel comune di Dolegna del Collio, ma anche al padre Angelo – e quindi alle origini della cantina di famiglia. Si tratta di un vino bianco di grande spessore culturale, una cuvée di varietà autoctone come la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana, il Picolit e il Friulano, integrate da piccole percentuali di altre varietà tradizionali. L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche stabili e molto soleggiate, che hanno conferito alle uve maturità ed espressione, ma senza perdere la tipica freschezza del vitigno – ma senza perdere la freschezza tipica delle colline di Capo Martino. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate, pressate delicatamente e fatte fermentare spontaneamente. La maturazione avviene per circa un anno in grandi botti di legno sulle fecce fini, con ogni componente che matura separatamente prima di essere infine assemblato in una cuvée. Il risultato è un vino di tranquilla complessità ed eleganza senza tempo.

I vigneti di Gaiole e Greve costituiscono il nucleo dell'assemblaggio, con un pizzico di frutta proveniente da Radda. Al naso, aromi floreali e frutti rossi nello stile superclassico e di medio corpo che oggi è tipico dello stile Querciabella. Petali di rosa, lavanda, menta e lamponi dolci sono i protagonisti. Colore rosso rubino medio brillante. Al palato ha un'enorme densità, un corpo fruttato e deciso, con un grande temperamento giovane e fresco, abbinato a una certa finezza ed eleganza. Finisce lungo con note di frutti rossi succosi, grande! SUPERIORE.DE

La produzione annuale di questa cantina boutique sull'Etna è di appena 9.000 bottiglie. Ad un'altitudine di 950 metri sul livello del mare, il vigneto di un ettaro e mezzo è suddiviso in otto piccoli appezzamenti, acquistati gradualmente dal noto enologo. L'area è coltivata con viti a cespuglio di Nerello Mascalese, che sono state risparmiate dalla fillossera e si fanno strada tra le terrazze ricoperte di lava.

Prodotto in piccole quantità, il Vallocchio si distingue chiaramente dal Brunello di Montalcino puro. Più scuro, profondo e mistico, presenta note di more e prugne mature, completate da spezie esotiche e da un accenno di limone confit. La sua consistenza è come un velluto che si estende sul palato, a frutto nero e maturo, sostenuto da minerali e note di erbe rinfrescanti. Il vino è giovane, monolitico e denso, e rivela il suo nucleo tannico austero solo verso la fine, dove emergono note di tè nero, liquirizia e un accenno di cacao. SUPERIORE.DE

Marc de Grazia ha fatto la storia dell'Etna quando ha riscoperto le pendici vulcaniche dimenticate oltre due decenni fa. Il suo Etna Rosso – il "biglietto da visita" dell'azienda – oggi combina uve provenienti da diverse località tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, dove il Nerello Mascalese cresce su antichi terreni vulcanici. Le viti crescono sulle fresche pendici settentrionali dell'Etna, circondate da pomici nere e rocce laviche – un terroir che conferisce a ogni sorso la sua inconfondibile firma minerale.

La Court è il fulcro dell'area di Nizza e uno dei luoghi simbolo della Barbera. Sulle dolci colline tra Castelnuovo Calcea e Mombercelli si trovano due parcelle storiche con un'esposizione ideale a sud e sud-ovest su un terreno di marna calcarea caratterizzato da inclusioni di sabbia fine. Le viti, alcune delle quali hanno più di 50 anni, producono naturalmente basse rese con una notevole concentrazione. Il 2021 ha offerto condizioni ideali: un'estate calda con sufficienti escursioni termiche tra il giorno e la notte, seguita da una vendemmia precisa in perfetta maturazione fisiologica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino matura per almeno 18 mesi in tonneaux da 700 litri e botti grandi prima di riposare in bottiglia.

Neris Edel-Rosso è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre solo vini provenienti dai migliori terroir intorno a Montalcino, il piccolo appezzamento di 7 ettari con oltre 45 anni di vigne è stato finalmente acquisito nel 2018. L'acquisizione è stata preceduta da oltre 40 anni di amicizia con i precedenti proprietari, con i quali Giovanni Neri ha piantato le viti e le ha coltivate e curate negli ultimi decenni. Tra l'altro, le migliori uve di questo vigneto sono state utilizzate per una piccola quantità dell'omonimo Brunello di Montalcino a partire dalla vendemmia 2018.

Il Brunello di Poggio San Polo è una selezione delle migliori uve provenienti dai vari vigneti della tenuta. Si apre in modo molto accattivante con frutta scura, tra cui molta amarena e prugna scura, completata da aromi di sottobosco, petali di rosa, cuoio nuovo e menta selvatica. Al palato è piacevole per consistenza, morbidezza e setosità, rinfrescato e sostenuto da un'acidità da Sangiovese ben presente e raffinata. Aromi di bacche scure, lungo, profondo e con un finale leggermente minerale. SUPERIORE.DE

100% Carricante di incredibile eleganza e purezza, il suo sottile aroma di erbe e agrumi è completato al palato da una meravigliosa mineralità e salinità. Un vino bianco pieno di espressività e finezza! SUPERIORE.DE