1.5 litri | Magnum

Lezér significa "leggero" ed è proprio così – nel senso più delicato del termine. Colore rosso rubino chiaro; al naso si percepiscono frutti rossi e un'interessante nota di violetta. Al palato si avvertono sentori di affumicato, legno appena tagliato e una delicata cremosità. Un rosso fresco in tutto e per tutto, fino al finale, che, leggermente fresco, si abbina perfettamente alla stagione calda e alla cucina mediterranea senza pretese. L'affinamento in diversi recipienti, come anfore, vasche di cemento e botti di legno, gli conferisce un fascino aggiuntivo e un profilo inconfondibile. SUPERIORE.DE

Il Caprais Montefalco Rosso è un rosso attraente prodotto prevalentemente con Sangiovese e piccole quantità di Sagrantino e Merlot. L'aroma è inconfondibilmente di ciliegie nere e violette. Al palato è succoso e giocoso, con un'acidità equilibrata che ravviva la frutta a bacca rossa croccante, che lascia un leggero tocco minerale verso la fine. Grande potenza e freschezza, buona struttura, elegante nel finale. SUPERIORE.DE

In alto sopra Bolzano troneggia il leggendario Mockhof, un vigneto unico che offre al Sauvignon Bianco le condizioni perfette per la sua maturazione. Situate a 500 metri di altitudine, su ripidi pendii di porfido, le viti beneficiano di temperature diurne estreme e del fresco notturno, che consentono una maturazione straordinariamente lenta. Questa posizione esposta è tra le zone di vendemmia più tardive dell'Alto Adige – una circostanza che conferisce al Mock la sua caratteristica complessità aromatica. Il mastro cantiniere Stephan Filippi vinifica questo vino di single vineyard con la massima cura: una pressatura delicata, una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento esclusivamente in acciaio inossidabile preservano l'intensità tipica del vitigno.

Dal 1871 il nome Garofoli incarna l'anima della cultura vinicola marchigiana – una storia che abbraccia cinque generazioni, le cui radici affondano nella città santa di Loreto, dove un tempo Antonio Garofoli rifocillava i pellegrini stanchi con il vino locale. Quella che era nata come una modesta taverna si è trasformata, sotto la guida di suo figlio Gioacchino, in una delle più prestigiose aziende vinicole d'Italia, oggi guidata verso il futuro dai fratelli Carlo e Gianfranco insieme ai figli Gianluca, Caterina e Beatrice. Podium nasce dalle classiche colline dei Castelli di Jesi, quel cuore storico del Verdicchio dove terreni argillosi di media consistenza, con inclusioni sabbiose e calcaree, si compattano in un mosaico che conferisce all'uva Verdicchio la sua inconfondibile mineralità. L'affinamento, di lunga durata, avviene senza alcun utilizzo di legno.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Ciliegia matura, mora e viola al naso, con un accenno di spezie erbacee. Al palato è succoso, fresco e preciso, con tannini fini e un frutto vivace e puro. La maturazione in acciaio inox rafforza il carattere varietale. L'enologa Chiara Boschis è considerata una pioniera della viticoltura biologica in Piemonte – il suo lavoro instancabile e orientato alla qualità e la sua simpatica personalità caratterizzano ogni suo vino. SUPERIORE.DE

Maurizio Castelli non ama i nomi altisonanti. Per questo ha scelto un approccio semplice ma originale per dare il nome alla tenuta e al suo vino di punta: 414 – che è il numero del vigneto nel catasto della regione. Il suo Morellino è diventato un vero classico italiano con un'interpretazione moderna. Le uve provengono dalle colline intorno a Scansano, coltivate in modo biodinamico, con un Sangiovese dalle radici profonde. L'annata 2023 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato e da una maturazione moderata, ideale per la chiarezza aromatica e l'equilibrio. Il controllo della temperatura durante la macerazione e la successiva fase di maturazione di circa 12 mesi in grandi botti di legno caratterizzano questo vino.

Tenuta San Leonardo è un nome sinonimo di vino rosso. Da generazioni, la famiglia Guerrieri Gonzaga ad Avio, nel Trentino meridionale, produce un blend bordolese che gli intenditori citano al pari dei migliori vini italiani. Molto meno noto è il fatto che l'azienda produca anche vino bianco (e rosato) – e con la stessa precisione. Vette di San Leonardo deve il suo nome alle vette che incorniciano i vigneti. "Vette" – cime, vette – è l'immagine che San Leonardo ha scelto per questo Sauvignon Blanc: in quota, limpido, inconfondibile. Le uve provengono da Roveré della Luna, un paese al confine tra Trentino e Alto Adige, che annovera tra i migliori terroir per il Sauvignon Blanc del Nord Italia. Le Dolomiti da sfondo, notti fresche, un lungo processo di maturazione sulla vite. Vendemmia manuale a settembre. Esclusivamente acciaio, niente legno. Cinque mesi sur lie sui lieviti fini – per conferire consistenza e profondità senza affinamento esterno.

Il Pinot Bianco è arrivato in Alto Adige già nel 1850 – e il vigneto Schulthaus, sopra Castel Moos ad Appiano Monte, è probabilmente il sito più storico per il Pinot Bianco dell'intero comune. Dal 1982 lo Schulthauser viene imbottigliato come vino a sé stante e da allora è diventato una delle espressioni più note di questo vitigno in Alto Adige. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 540 e i 620 metri, con esposizione a sud-est, su terreni calcarei ghiaiosi con una leggera percentuale di argilla – abbastanza in alto da consentire ai venti discendenti serali provenienti dai Monti del Mendel di esercitare quotidianamente il loro effetto rinfrescante. Vendemmia manuale a fine settembre. In cantina: fermentazione per l'85% in acciaio, per il 15% in grandi botti di legno con fermentazione malolattica. A febbraio avviene l'assemblaggio per ottenere un vino che unisce, in un'armonia rara, morbidezza cremosa e acidità marcata.

Probabilmente il Lugana più famoso della sponda meridionale del Lago di Garda – i Frati è il fiore all'occhiello dell'azienda. Prodotto al 100% con uve Turbiana provenienti da terreni morenici calcarei, unisce la tipicità regionale a una raffinata precisione moderna. Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi verdognoli. Al naso, agrumi freschi, pesche bianche, pere e un accenno di fiori di mandorlo, completati da delicate note erbacee. Al palato è chiaro e succoso, con un'acidità vivace e ben integrata, una fine sapidità e una sottile vena minerale che conferisce freschezza e profondità in egual misura. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da note agrumate. Un classico senza tempo che porta nel bicchiere il terroir della regione del Lugana in modo perfetto – elegante, stimolante da bere e con un sicuro potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Le grandi tenute di Bordeaux hanno dato l'esempio: un cosiddetto "secondo vino" non è il vino che non ce l'ha fatta. È un altro punto di vista. Viti più giovani, appezzamenti diversi, un periodo di affinamento più breve – e quindi un vino da bere prima, che appare più fresco e mostra un altro aspetto dello stesso terroir. Tenuta San Leonardo ha introdotto questo concetto nelle Dolomiti nel 2005.

Il nome rende omaggio ai Butteri, quei leggendari pastori a cavallo della Maremma, da generazioni simbolo di questa terra – potenti ed eleganti al tempo stesso. Si riferisce al lungo bastone da pastore a punta in legno di frassino, con cui i Butteri guidano ancora oggi le loro mandrie attraverso le pianure della Maremma. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah si fondono qui in un vino rosso corposo e ricco: la percentuale di Syrah conferisce una particolare pienezza, senza rinunciare all'eleganza e alla freschezza tipiche di Rocca di Frassinello.

Un vino bianco dalla leggerezza mediterranea e dalla firma friulana: Shàris è l'affascinante combinazione di Chardonnay e Ribolla Gialla – due varietà che qui, sui terreni marnosi e arenari del Collio, mostrano il loro profilo migliore. Nel bicchiere è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso è fresco ed espressivo allo stesso tempo: fiori bianchi, pera matura, agrumi, un po' di melone e una nota di mandorla. Al palato è morbido e chiaro, con un'acidità ben bilanciata, una fine mineralità e un finale piacevolmente asciutto. Un bianco sapientemente composto, con un carattere non eccessivo, ma per nulla banale – è un vero e proprio fiore all'occhiello della moderna cultura del vino bianco friulano e il bestseller dell'azienda. SUPERIORE.DE

In filosofia scolastica, A quo indica il punto di partenza di un'argomentazione – il luogo da cui parte tutto il resto. Fabio Chiarelotto ha dedicato un vino a questo pensiero latino. E intendeva dire che: Montepeloso inizia qui. Il cittadino svizzero con madre toscana ha acquistato la tenuta a Suvereto, vicino a Bolgheri, una delle zone vinicole più calde del mondo – una delle regioni vitivinicole più calde della Toscana. Ciò che altri annegano nel calore, lui voleva tradurlo in eleganza. Ha ripiantato, potato, lavorato in biodinamica e ha scommesso che era possibile produrre vini che brillano invece di sudare su questi terreni ricchi di calcare, argilla fossile e selce. Il 2024 dimostra che aveva ragione. L'assemblaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera e altre varietà è fermentato in acciaio e poi maturato per dodici mesi in barrique usate – nessun legno a coprire il frutto, solo un legno che lucida delicatamente. Imbottigliato non filtrato.

Il Valpolicella Superiore di Zenato, famoso in tutto il mondo e prodotto con il metodo Ripasso, è un vino ricco con il miglior rapporto qualità-prezzo. È pepato, con toni terrosi e ghiaia che lasciano il posto a ciliegie nere ed erbe aromatiche. Rivela una struttura profonda e setosa, bilanciata da acidi vibranti, mentre i frutti rossi e neri maturi risuonano sotto una nota di lavanda. Il Ripassa di Zenato è concentrato e intenso, ma allo stesso tempo trasmette eleganza e lascia al palato una fresca nota di caramella alla violetta che permane a lungo. SUPERIORE.DE

Pietra nera – pietra nera. È questo il nome dell'introduzione al mondo di Piaggia, la piccola cantina di Carmignano fondata da Mauro Vannucci negli anni Settanta e oggi guidata dalla figlia Silvia. Carmignano, la dimenticata DOCG alle porte di Firenze, dove il Cabernet è ammesso in uvaggio fin dall'epoca medicea – secoli prima che venissero inventati i Super Tuscan. Il Pietranera testimonia questa tradizione in formato ridotto: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Franc. Fermentato con lieviti naturali, diciotto o venti giorni sulle bucce, poi solo tre mesi in barrique usate – quanto basta per smussare gli angoli, non abbastanza per far sentire il sapore del legno.

Il Chianti Classico di Istine è ogni anno uno dei più vivaci e autentici rappresentanti del suo genere. La sua leggerezza e allo stesso tempo la sua precisione costituiscono gran parte del suo fascino. Un bouquet finemente lavorato di bacche rosse, fiori, gesso e pepe bianco. Al palato è di medio corpo, il suo frutto fine, i tannini cremosi e la sua personalità emergono con un'ulteriore aerazione. Un vino rosso che conquista i cuori con la sua vivacità, la sua danza e il suo nerbo finissimo! SUPERIORE.DE

Nel cuore del Chianti Classico, dove si incontrano le colline di Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti, si estende la storica tenuta Castello di Fonterutoli. Di proprietà della famiglia Marchesi Mazzei dal 1435, questo Chianti Classico incarna il meglio di una tradizione vitivinicola secolare. Le uve provengono da 114 appezzamenti gestiti singolarmente, situati tra i 220 e i 570 metri di altitudine, ognuno con il proprio microclima e terroir. Composto principalmente da Sangiovese, integrato da piccole percentuali di Malvasia Nera e Colorino, ogni appezzamento viene vinificato e affinato separatamente per preservarne la straordinaria varietà aromatica e la complessità.

Profondo e allo stesso tempo accessibile: Cygnus si presenta come una liaison composta ad arte tra la passione siciliana e l'eleganza internazionale. La cuvée – composta da circa il 60% di Nero d'Avola, integrato da circa il 40% di Cabernet Sauvignon – racconta la storia di due personaggi: il vivace vitigno autoctono e l'uva internazionale strutturalmente chiara. Il nome si riferisce a un affascinante aneddoto di famiglia: nel 1881, Richard Wagner si dedicò a motivi di cigno durante un soggiorno in giardino a Villa Tasca a Palermo, mentre stava completando il terzo atto della sua opera Parsifal – un evento storico che onora opportunamente Cygnus.

Il classico dal cuore del Chianti Classico: Brolio unisce l'eccellente bevibilità di un Chianti Classico giovane a una struttura complessa e completa. I vigneti crescono nello storico Castello di Brolio tra i 280 e i 480 metri sul livello del mare su cinque tipi di terreno rappresentativi – dall'arenaria al galestro e ai sedimenti marini. Colore rosso rubino intenso. Naso fresco e floreale con note di chinotto, viola e mimosa, che sfociano in sfumature fruttate di amarena e menta dolce. Al palato è vellutato e complesso, con grande armonia, struttura elegante e un lungo finale minerale. Un Chianti Classico da manuale, proveniente da un terroir storico. SUPERIORE.DE

Il Randagio è meravigliosamente complesso e ricco di sfumature. Inizialmente piuttosto chiuso, il naso delicatamente speziato si insinua con l'aumento dell'aerazione e si apre ulteriormente in un bouquet meravigliosamente complesso di bacche rosse e nere. I crescenti accenti floreali, salati e speziati indicano un vino che dice molto di più sullo stile della casa. Il palato è ampio, con delicati sapori di frutti di bosco, tannini perfettamente levigati e una vena acida fresca e rinvigorente che esalta in modo disinvolto la bevibilità di questo rosso ancora una volta tipicamente diverso. I giorni migliori di questo vino sono ancora nel futuro. SUPERIORE.DE

Il nostro puro entusiasmo per questo Chianti Classico autentico e meravigliosamente tradizionale, che la simpatica Monica Raspi e la sua famiglia ci presentano da anni: rosso rubino brillante, finemente speziato, con raffinata profondità di frutto, sapore ben proporzionato, struttura potente e croccante, acidità classica e stile Sangiovese, finale filante e minerale. SUPERIORE.DE

Cortona è a soli trenta chilometri da Montepulciano – eppure è un mondo diverso. Qui, sull'altopiano con le sue dense argille plioceniche e i suoi terreni di ossido di ferro, a circa 300 metri sul livello del mare, il Merlot cresce come se non fosse mai stato di casa altrove. Federico Carletti ha riconosciuto subito il potenziale – e nel 2006 è stata creata In Violas. A catalizzare l'attenzione è stata l'amicizia con la famiglia Aliotti Tommasi, proprietaria degli stessi terreni. Un Merlot che Carletti stesso definisce "con un'anima toscana". Con un'anima toscana. 100% Merlot, certificato biologico, 5.600 viti per ettaro. Raccolta a mano, accurata selezione in vigna e in cantina, fermentazione e macerazione in tini conici per 18-22 giorni, affinamento in grandi botti di rovere.

Colore rubino intenso e ricco. Naso impressionante di frutti di bosco maturi, ciliegie mature e delicate sfumature di grafite. Al palato è aromatico ed estremamente saporito, con un arco speziato e animato. Tannini fini. Ben equilibrato, con una struttura gentile che incornicia il palato fino al vivace finale. Un vero insider tip toscano con un ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Mare Antico è un omaggio ai fossili marini e alle conchiglie che si trovano nei terreni di Orvieto. Si diffonde come una fresca brezza che scende dalla cima di una montagna, con un bouquet accattivante che mescola note di roccia frantumata, mandorle crude, un tocco di salvia, zenzero e pietra focaia. Mare Antico scorre sul palato con sapiente leggerezza, con un finale lungo e agrumato. Inoltre, presenta una bella dolcezza intrinseca, contrastata da note di lime candito e minerali salini. Il finale è strutturato e croccante, con note di mela verde croccante e un'acidità residua che invita a un altro sorso.