Annata 2024

Giallo paglierino con riflessi verdognoli – il 2024 mostra già nel bicchiere la sua giovane vitalità. Agrumi gialli, mela verde croccante, un accenno di menta e fini note floreali al naso. L'annata è stata caratterizzata da una primavera fresca e da un'estate moderatamente calda, che conferisce al vino freschezza e struttura. Al palato è teso e vivace, con un'acidità precisa, una mineralità salata e un finale diretto. L'affinamento in acciaio conserva il chiaro stile della casa. Un Vermentino dal profilo e dal carattere energico, ideale per l'estate – ideale per la degustazione estiva. SUPERIORE.DE

Il Tramonto d'Estate Rosato proviene da pendii calcarei esposti a sud-est nei pressi di Decugnano, a 250 metri sul livello del mare, dove le notti fresche e i terreni argillo-calcarei offrono le condizioni ideali. Le uve Grenache vengono raccolte a mano in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero e una chiarificazione statica di 24 ore, la fermentazione a temperatura controllata avviene a 16 °C. Il vino matura quindi per quattro mesi. Il vino matura poi per quattro mesi sulle fecce fini.

Sopra Bolzano, dove antichi sentieri di ghiaia si snodano tra vigneti assolati, si trova il leggendario Hof Huck am Bach, che dà il nome a uno dei vini rossi più autentici dell'Alto Adige. Tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, le viti di Vernatsch e Lagrein, da generazioni al centro della tradizione di St. Magdalener, prosperano su terreni ghiaiosi ricchi di minerali. La vendemmia di ottobre produce uve che maturano in grandi botti di rovere in un vino di incantevole eleganza.

Delicato rosa salmone con riflessi ramati nel bicchiere - un rosato che già visivamente irradia eleganza. Al naso, frutti di bosco, fiori bianchi, un accenno di pompelmo rosa e fini note erbacee. Al palato, il 2024 colpisce per la consistenza morbida, l'acidità ben integrata e la fine mineralità. L'annata ha portato un frutto equilibrato e una notevole freschezza, che si riflette in un equilibrio armonioso e in una sottile profondità. Non un rosato chiassoso, ma un vino elegante e mediterraneo con una pressione fine e una fresca finezza - ideale con antipasti, pesce o semplicemente da solo. SUPERIORE.DE

Il Verha Rosso è un Aglianico monovitigno prodotto da Elena Fucci in uno stile seducentemente fresco. Nel bicchiere presenta un'abbondanza di lamponi e mirtilli maturi, accompagnati da erbe aromatiche e da una nota di fumo. All'interno è succoso e profumato, con note energizzanti di arancia mandarino che bilanciano i frutti di bosco. Un sapore delicatamente amaro di agrumi e una nota salata rendono ogni sorso un'esperienza indimenticabile. Questo deve essere IL vino per tutti i giorni, ed è esattamente quello che intendeva Elena, mille grazie per questo! SUPERIORE.DE

L'enologo Stephan Filippi seleziona deliberatamente per questo Sauvignon Bianco vigneti speciali a Überetsch e Ritten, dove i terreni sabbiosi e asciutti e il clima alpino conferiscono al vitigno la sua caratteristica espressività. La vinificazione controllata dopo la vendemmia di settembre avviene esclusivamente in acciaio inox per preservare in modo ottimale la freschezza e il sapore naturali. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Nel bicchiere dispiega subito il suo tipico spettro vegetale: foglie di pomodoro e ortiche incontrano la salvia speziata, mentre pesca gialla e lime forniscono accenti fruttati. Sottili fiori di acacia completano il complesso bouquet. Al palato, la delicata freschezza abbinata alla profondità strutturale porta a un finale persistente e armonioso. SUPERIORE.DE

Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Il Moscato d'Autunno è l'interpretazione più intensa della casa Saracco: ottenuto da mosti di Moscato Bianco di Canelli, pressati con particolare attenzione dopo la vendemmia, conservati al fresco e successivamente fermentati in vasche pressurizzate – in questo modo si preservano la purezza, la freschezza e la profondità del gusto. Il naso è caratterizzato da fiori d'arancio, pesca bianca e scorza di lime, accompagnati da timo e da una delicata nota di miele di zagara. Al palato è dolce, ma mai pesante: la spuma fine trasporta frutta a nocciolo succosa, un'acidità vivace e limonosa e un carattere chiaro e minerale nel finale lungo e fragrante. Molto accattivante e uno dei migliori rappresentanti del suo genere ogni anno. SUPERIORE.DE

Nella calda aria costiera dei terreni calcarei della Sicilia sud-orientale, vicino a Noto, il Grillo prospera con un'immagine mediterranea di sé – baciato dal sole, ma non pesante. Il nome Azisa deriva dall'antico arabo "Aziz", che significa "prezioso" – una reminiscenza della storia stratificata della Sicilia. Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi verdognoli. Al naso, uno spettro di aromi aperto e finemente disegnato: pesca bianca, agrumi gialli, un accenno di salvia e fiori d'arancio, oltre a delicate note di sale marino e pietra bagnata. Al palato è fresco, vivace e appuntito – con una chiara struttura acida, una leggera tensione fenolica e un finale asciutto e salino-minerale. Azisa è un Grillo serio con un'anima siciliana – elegante, accessibile e pieno di carattere. Ideale con antipasti, cozze o cucina mediterranea estiva. SUPERIORE.DE

Salcheto non è solo un'azienda vinicola biologica – è un manifesto. Dal 2011 la cantina è completamente autosufficiente, staccata dalla rete elettrica regionale e alimentata da fotovoltaico, geotermia e biomassa. Il Gambero Rosso ha nominato Salcheto "Cantina sostenibile dell'anno" nel 2014 e Michele Manelli, che gestisce la tenuta dal 1997, è vicepresidente di Equalitas, l'organizzazione che stabilisce gli standard per la produzione di vino sostenibile in Italia. Le bottiglie più leggere del settore, bilanci certificati di CO₂, cantina indipendente dal punto di vista energetico – a Salcheto, la sostenibilità non è una pretesa, ma una realtà.

In alta Valle d'Aosta, dove viticoltura e alta montagna si incontrano, nasce una cuvée bianca che unisce freschezza, limpidezza ed eleganza alpina. Chardonnay, Prié Blanc, Müller-Thurgau e Pinot Grigio provengono da un ripido pendio morenico sopra la Valle d'Aosta, ad alta quota nei dintorni di Aymavilles. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino rimane sulle fecce fini per diverse settimane, il che gli conferisce finezza e struttura – che gli conferisce finezza e struttura. Nel bicchiere è giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. L'aroma è di mele croccanti, fiori bianchi, agrumi e un accenno di erbe di montagna – il tutto supportato da un sottile sottofondo minerale. Al palato è vivace e chiaro come una campana, con acidità ben integrata, frutta fresca e una consistenza delicatamente cremosa. Il finale è secco, diretto e con il sapore salato tipico dei vini di questa valle alpina. Un vino con una vista libera sulle montagne. SUPERIORE.DE

Le uve provengono dai vigneti tra La Morra e Verduno, dove i terreni ricchi di argilla e calcare a un'altitudine compresa tra i 310 e i 370 metri creano le condizioni ideali per questo vitigno tradizionale. L'approccio di Matteo Ascheri è volutamente sobrio: uso minimo di tecnologia, nessun trattamento in barrique e un approccio rispettoso di ciò che la natura produce. Il risultato è un Dolcetto come dovrebbe essere – delicato ed espressivo, senza essere artificiale o forzato.

Elisabetta Geppetti dice di non aver voluto salire sul popolare carro del Vermentino e di aver invece optato per questo blend di ispirazione francese per catturare toni floreali, sfumature minerali secche e frutta a nocciolo croccante da terreni gessosi. Al naso, un bouquet multistrato con fini note erbacee. Al palato è potente, fresco ed elegante, con un'acidità minerale e sapori di agrumi sul finale. È molto rinfrescante assaggiare un vino bianco originale della costa toscana. SUPERIORE.DE

Il conoscitore e critico enologico italiano Ian D'Agata scrive a proposito del vitigno nel suo libro "Native Wine Grapes of Italy": "Il Verdicchio è probabilmente il più grande vitigno autoctono a bacca bianca d'Italia. Questa affermazione può sorprendere coloro che hanno assaggiato solo vini Verdicchio neutri o acquosi, a volte persino imbottigliati in incredibili bottiglie a forma di anfora".