Verdicchio di Matelica DOC 2024 (BIO)

    Bisci | Marche
    Soc. Agr. Bisci s.s. | Via Fogliano, 120 | IT 62024 Matelica

    Verdicchio di Matelica DOC 2024 (BIO)
    12,90 €

    11090124 · 0,75 l · 17,20 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Verdicchio
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 7 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,03 g/l
    • Acidità totale: 5,99 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 313 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Ian D'Agata, esperto dell'Italia e critico enologico, scrive nel suo libro "Native Wine Grapes of Italy" riguardo a questo vitigno: "Il Verdicchio è probabilmente il più importante vitigno bianco autoctono d'Italia. Questa affermazione potrebbe sorprendere chi finora ha assaggiato solo vini Verdicchio dal gusto neutro o acquoso, talvolta imbottigliati addirittura in incredibili bottiglie a forma di anfora."

    Verde paglierino chiaro. Al naso pulito e fresco, al palato vivace e spumeggiante, con una precisione quasi laser negli aromi di agrumi, erbe aromatiche, mandorle, molluschi e ghiaia frantumata. La sua nota agrodolce rende il vino ancora più attraente e gli conferisce un tocco di "bevimi subito". Qui tutto è in perfetto equilibrio e di naturale tensione. Già il vino base di Bisci, con 7 mesi di affinamento sui lieviti fini, dimostra in modo impressionante la grande classe della cantina. SUPERIORE.DE

    "Colore verde-argento brillante. Al naso sprigiona sentori di lime, scaglie di mandorla, pera verde e un leggero accenno di erba appena tagliata. Al palato è corposo e fresco, con un frutto vivace e croccante, un ottimo equilibrio e un'acidità perfettamente integrata; si sviluppa con eleganza!" Falstaff

    "Il Verdicchio di Matelica 2024 ha una personalità straordinariamente fruttata, pur rimanendo fantasticamente equilibrato. Si apre con un piacevole mix di mele verdi schiacciate, nettarine, erbe selvatiche e fumo bianco. È molto strutturato e supera le aspettative date dal suo corpo. Il 2024 coniuga in modo accattivante lo slancio e l'intensità minerale del Matelica con il carattere soleggiato dell'annata." Vinous

    "Prevalgono l'ananas verde e il limone candito. Gli agrumi salati e la mineralità delle pietre bagnate danno vita a un palato compatto e leggermente masticabile. Mela Granny Smith e mela rossa con note di foglia di alloro fresca. Finale lungo e pulito." Decanter

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