Verdicchio di Matelica DOC 2024 (BIO)

    Bisci | Marche
    Soc. Agr. Bisci s.s. | Via Fogliano, 120 | IT 62024 Matelica

    Verdicchio di Matelica DOC 2024 (BIO)
    12,90 €

    11090124 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Verdicchio
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 7 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,03 g/l
    • Acidità totale: 5,99 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 313 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il conoscitore e critico enologico italiano Ian D'Agata scrive a proposito del vitigno nel suo libro "Native Wine Grapes of Italy": "Il Verdicchio è probabilmente il più grande vitigno autoctono a bacca bianca d'Italia. Questa affermazione può sorprendere coloro che hanno assaggiato solo vini Verdicchio neutri o acquosi, a volte persino imbottigliati in incredibili bottiglie a forma di anfora".

    Colore verde paglierino chiaro. Pulito e fresco al naso, vivace e brioso al palato con una precisione quasi laser nei sapori di agrumi, erbe aromatiche, mandorle, cozze e ghiaia tritata. La sua nota agrodolce rende il vino ancora più attraente e gli conferisce un'aria da "bevimi subito". Tutto è in perfetto equilibrio e ha una tensione naturale. Anche il vino base di Bisci, affinato per 7 mesi sulle fecce fini, dimostra in modo impressionante la grande classe dell'azienda. SUPERIORE.DE

    "Il Verdicchio di Matelica 2024 ha una personalità notevolmente fruttata, ma mantiene un equilibrio fantastico. Si apre con una bella miscela di mele verdi schiacciate, nettarina, erbe selvatiche e fumo bianco. È profondamente testurizzato e supera il suo peso. Il 2024 mescola la verve e l'intensità minerale di Matelica con il carattere solare dell'annata in modo attraente." Vinous

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