“Vigna Colle Sant’Antonio” Soave Classico DOC 2020

    Graziano Prà | Veneto
    Az. Agr. di Graziano Prà s.a.s. | Via della Fontana, 31 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

    "Vigna Colle Sant'Antonio" Soave Classico DOC 2020
    49,00 €

    03390420 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Garganega
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi tonneau
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 28,00 g/l
    • Acidità totale: 6,40 g/l
    • Zuccheri residui: 8,60 g/l
    • Solfiti: 95 mg/l
    • Valore ph: 3,15
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    "Ricco, profondo e convincente: Colle Sant'Antonio è una piccola selezione di Garganega che scelgo con cura in vigna e aspetto pazientemente in cantina." Graziano Prà

    Giallo intenso con riflessi dorati. Il complesso bouquet ricorda la frutta gialla matura, la cannella, la vaniglia fresca, l'acacia e il miele di castagno. La sua freschezza è in perfetto equilibrio con la sua gradazione alcolica e il suo corpo potente. Le dolci mandorle tostate e le albicocche candite emergono nel grandioso finale. Gli aromi terziari, frutto dell'invecchiamento in botti di rovere francese, contribuiscono alla complessità del gusto e completano perfettamente un'esperienza di consumo unica. SUPERIORE.DE

    "I fiori polverosi lasciano il posto a incenso, spezie esotiche, fumo bianco e albicocche secche mentre il Soave Classico Colle Sant'Antonio 2020 si evolve lentamente nel bicchiere. Al tatto è setoso e comunica allo stesso tempo opulenza e raffinatezza, mentre i frutti di frutteto levigati sono completati da sfumature di spezie confettose e risuona un'aria di camomilla. Il 2020 si pulisce magnificamente nonostante la sua potenza e profondità, lasciando una tattile croccantezza minerale che permane a lungo." Vinous

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