Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021

Bertani | Veneto
Bertani Domains S.r.l. | Via Asiago 1 | IT 37023 Grezzana

03262921 · 0,75 l · 47,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Non il Classico, non il Novare: La Valpantena è la vera culla di Bertani. È qui, a Grezzana, ai piedi dei Lessini, che Giovan Battista e Gaetano Bertani fondarono la loro cantina nel 1857. Gaetano portò con sé dal suo esilio in Francia ciò che – aveva appreso da Jules Guyot, il pioniere della viticoltura moderna, rivoluzionò la viticoltura in tutta la Valpolicella. –rivoluzionò la viticoltura in tutta la Valpolicella. Oggi la Valpantena è l'unica sottozona dell'intera regione a essere ufficialmente riconosciuta come cru: una valle prealpina con terreni di marna ferruginosa e marna argillo-calcarea che, grazie al collegamento diretto con la catena dei Lessini, garantisce marcate escursioni termiche tra giorno e notte. La Corvina Veronese e la Rondinella vengono raccolte a mano e lasciate appassire per 120 giorni in cassette monostrato negli storici Fruttai. La fermentazione inizia a soli 4–5°C e sale lentamente a 22°C – un processo delicato che preserva il frutto e crea profondità.

Trenta mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e in barrique conferiscono al vino la sua struttura setosa senza piegarlo. Rosso rubino intenso, aromi di ciliegia dolce e mirtillo rosso essiccato, un sottile strato di tostatura di caffè, pepe nero e cannella – potente, ma con un'eleganza vellutata tipica di Bertani. Non un Amarone chiassoso, ma un Amarone con attitudine. SUPERIORE.DE

"Il sottobosco speziato e le note affumicate giocano con il cuore dolce e succoso dei mirtilli rossi essiccati in questo vino rosso concentrato che ha un corpo vivace e medio-pieno. Ha una buona lunghezza e note di cioccolato fondente, sassafrasso, scorza di arancia rossa e pepe bianco persistono nel delizioso finale." Wine Spectator