Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2023

    Les Crêtes | Valle d'Aosta
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2023
    24,00 €

    06010223 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      flan, carne bianca
    • Estratto secco: 23,55 g/l
    • Acidità totale: 5,90 g/l
    • Zuccheri residui: 1,65 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio a latte crudo
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Uno Chardonnay alpino di razza che non nasconde le sue origini, ma le porta con orgoglio. Les Crêtes porta il vitigno su terreni sassosi e calcarei e ad altitudini elevate a una forma di espressione precisa e affascinante. La maturazione in acciaio inox garantisce freschezza e tipicità varietale. Colore giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet si apre con pesca bianca, pera Williams, melissa e una nota di nocciola grattugiata. Al palato è schietto e fresco, con un'acidità finemente equilibrata, una struttura solida e un finale minerale. Non un opulento viaggiatore del mondo, ma un vino di carattere con un'autentica vista sulle montagne - chiaro, vivace e sicuro di sé. SUPERIORE.DE

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