“Perl” Lagrein Alto Adige DOC 2023

    Kellerei Bozen | Cantina Gries | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Perl" Lagrein Alto Adige DOC 2023
    15,90 €

    01072923 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Lagrein
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 8 mesi di barrique nuova
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 31,87 g/l
    • Acidità totale: 5,33 g/l
    • Zuccheri residui: 3,45 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 86 kcal
      • Energia in kJ: 360 kJ
      • Carboidrati: 3,30 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Dal cuore del Lagrein, i caldi terreni porfirici di Bolzano-Gries a 250 metri di altitudine, arriva questo classico della Cantina Bolzano. Nata nel 2001 dalla fusione delle tradizionali cooperative di Gries e Santa Maddalena, la Cantina è oggi uno dei principali indirizzi per i vitigni autoctoni altoatesini – anche grazie al fine istinto del maestro di cantina Stephan Filippi, che vinifica qui da oltre tre decenni.

    Il Perl ha un ricco colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta il tipico bouquet del Lagrein: violette e frutti di bosco scuri, sostenuti da sottili note di cacao e spezie mediterranee. La maturazione di otto mesi in barrique nuove conferisce al vino struttura senza pesantezza. Al palato è succoso e rotondo, con tannini vellutati e un'acidità vivace che conferiscono al corpo pieno un'elegante freschezza. Un Lagrein che combina in modo convincente tipicità varietale e moderna arte di cantina – molto chiaro e pulito fino alla fine, con belle note di frutti di bosco che svaniscono lentamente. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Mora e amarena al naso con una nota di cioccolato fondente. Al palato è succoso e fruttato, tannini dolci, acidità rinfrescante, media lunghezza." Falstaff

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