“Perl” Lagrein Alto Adige DOC 2023

Kellerei Bozen | Cantina Gries | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01072923 · 0,75 l · 19,99 €/l7 pièces disponibles

C'est du cœur du Lagrein, des sols chauds de porphyre de Bolzano-Gries à 250 mètres d'altitude, que provient ce classique de la Cantina Bolzano. La Cantina, née en 2001 de la fusion des coopératives traditionnelles de Gries et de St. Magdalena, compte aujourd'hui parmi les adresses de référence pour les cépages autochtones Haut-Adige– notamment grâce à l'intuition raffinée du maître de chai Stephan Filippi, qui vinifie ici depuis plus de trois décennies.

Perl se présente dans un rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, le bouquet typique du Lagrein se déploie : violettes et baies des bois foncées, soulignées par de discrètes notes de cacao et d'épices méditerranéennes. L'élevage de huit mois en barrique neuve confère au vin une structure sans lourdeur. En bouche, il est juteux et rond, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui confère une fraîcheur élégante à ce corps puissant. Un Lagrein qui allie de manière convaincante la typicité du cépage et l'art moderne de la cave – jusqu'à la fin, très clair et propre, avec de belles notes de baies des bois qui s'estompent lentement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Au nez, des mûres et des griottes ainsi qu'un soupçon de chocolat amer. En bouche, juteux et fruité, tanins doux, acidité rafraîchissante, longueur moyenne." Falstaff