“LUI XXI” Sauvignon Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO)

Alois Lageder | Alto Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01069521 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
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"LUI XXI" è una voce rara dal cuore del pensiero viticolo di Alois Lageder. La piccola parcella da cui proviene produce da anni uve eccezionali – è uno dei siti più caldi e ad alta intensità di lavoro della famiglia. Il materiale di impianto è speciale, la coltivazione impegnativa e la qualità dei frutti senza compromessi. Nel 2021 si è deciso di imbottigliare il risultato separatamente – puro, senza fronzoli e limpido come l'aria di montagna. Le uve sono state raccolte il 25 agosto: metà a grappolo intero, metà diraspate e pigiate delicatamente. Dopo cinque giorni di macerazione, entrambe le frazioni sono state pressate insieme e trasferite in un'unica botte di legno da 13 ettolitri. Qui si sono svolte la fermentazione, la malolattica e la maturazione sui lieviti per un totale di undici mesi. Il vino è stato imbottigliato nell'agosto 2022 – non filtrato e minimamente agitato, con la massima espressione dell'origine.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il bouquet è complesso ma sobrio: erbe fresche, pesca bianca, frutta a stella, un accenno di finocchio e pietra bagnata. Al palato è snello e concentrato, con un'acidità precisa, una struttura spartana e una delicata mineralità. Non un Sauvignon chiassoso, ma un solista silenzioso che parla da una profondità interiore – con concentrazione, eleganza e sorprendente chiarezza. Sono state riempite solo 1.680 bottiglie. "LUI XXI" fa parte della linea Comet di Alois Lageder – una serie di piccole edizioni sperimentali con una firma indipendente che apre nuove prospettive su vitigni, vigneti e vinificazioni. SUPERIORE.DE

"Uno stile riduttivo, ricco di mineralità e tensione. Lana bagnata al naso, con aromi e sapori di agrumi, corpo leggero, acidità zuccherina e un finale piccante, quasi austero." James Suckling

"Le comete si accendono, seguono la loro orbita e bruciano. Alcune durano anni, altre solo pochi istanti. Lasciano un'impronta e possono indicare una certa direzione che ci guida nel nostro lavoro quotidiano. La sperimentazione, l'innovazione e il gioco con i componenti sono in primo piano nelle comete. Ogni nostra cometa è unica, come un'impronta digitale. Le etichette di ogni singola bottiglia sono personalizzate: La coda di una cometa, dipinta con un dito". Clemens Lageder