100% Sangiovese Soldera Case Basse Toscana IGP 2020

Case Basse di Gianfranco Soldera | Toscana
Soc. Agr. Case Basse di Gianfranco Soldera | Loc. Case Basse | IT 53024 Montalcino

Nel 1970, Gianfranco Soldera acquistò il Podere Case Basse alle porte di Montalcino – un uomo senza alcuna esperienza nel campo del vino, con la volontà incondizionata di produrre il Sangiovese più puro del mondo. Quello che ha costruito in cinque decenni non è solo un'azienda vinicola, ma una visione del mondo: niente diserbanti, niente prodotti chimici, niente adulterazioni. La cantina si trova a 14 metri di profondità, costruita esclusivamente con materiali naturali. Fermentazione spontanea in tini da oltre 100 ettolitri in rovere di Slavonia, esclusivamente con lieviti naturali isolati dalla cantina. Legno grande, nessuna filtrazione, nessun intervento non obbligatorio. Gianfranco Soldera è morto nel gennaio 2019, ma la figlia Monica, il marito Gianpaolo Franco e il fratello Mauro continuano a gestire l'azienda e i suoi principi immutati.

Il 2020 è la seconda annata prodotta interamente sotto la sua guida. Proviene da dieci ettari di vigne esposte a sud-ovest su terreni di galestro ardesia e tufo calcareo marino – una geologia che unisce profondità, trasparenza e unicità minerale in un'unica uva. Il 2020 è stato caldo e generoso. Eric Guido ha scritto dopo la degustazione: "Non ricordo un Soldera giovane che abbia mai mostrato tanta energia e vitalità". E non lo dice come un avvertimento, ma come una promessa.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Ciliegia schiacciata, fiori di rosa, lavanda, un pizzico di chiodi di garofano e spezie esotiche al naso – vivace, stratificato, con una freschezza che non ci si aspetta. Al palato è setoso e rotondo, con una miscela di fragole e mirtilli maturi, fresca mineralità, una nota contrastante di agrumi aspri e tannini croccanti – e tannini croccanti che consolidano il finale infinito senza rallentarlo. Complessità e piacere di bere in una rara unità. SUPERIORE.DE

"All'assaggio, il Soldera Case Basse 2020 mostra un profilo morbido e strutturato, con tannini splendidamente polimerizzati che fanno da cassa di risonanza a note di cassis, piccoli frutti di bosco, violette e pietrisco. Prodotto con fermentazione spontanea in botti di grandi dimensioni e accuratamente invecchiato nelle cantine di famiglia nel silenzio e nell'oscurità, questo vino pieno di anima rimane fedele allo spirito del Sangiovese, caratterizzato da chiarezza e finezza. L'annata 2020 ha un carattere accessibile e aperto che le si addice e la distingue chiaramente dalla più austera 2019 e dalla superprecisa 2021. In questo contesto, il 2020 offre un intermezzo più morbido e delicato tra i due." Wine Advocate