“Guarnaccio” Perricone Rosso Sicilia DOC 2023

    Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sicilia
    Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

    "Guarnaccio" Perricone Rosso Sicilia DOC 2023
    13,70 €

    19033623 · 0,75 l · 18,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Perricone
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi di barrique usate
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,15 g/l
    • Acidità totale: 5,71 g/l
    • Zuccheri residui: 1,74 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Interiora
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Guarnaccio, chiamato Perricone negli antichi dialetti regalesi, rappresenta una lunga tradizione quasi dimenticata di vini rossi autoctoni. Le viti sono radicate su 2,6 ettari nello storico Vigneto Ciminnita, impiantati ex novo nel 2011, su terreni argillosi profondi e fini con una rada colata di calcare. Ricco di polifenoli e dai sapori speziati, il Guarnaccio evoca ricordi di un'antica tradizione vinicola.

    Colore rosso rubino con nucleo vivace. Al naso è speziato: ciliegia matura, rosa canina, mora, accompagnate da alloro balsamico, una delicata nota di eucalipto e tabacco caldo. Al palato, il Guarnaccio è corposo e potente, ma con una bella finezza. Il frutto denso si unisce alla profondità terrosa e speziata, i tannini sono presenti e nobili, l'acidità è accattivante e crea tensione. Il finale rimane elegante, con spezie pepate e fine salinità minerale, un vino rosso siciliano con atteggiamento. Ideale con carne alla griglia, agnello brasato o formaggi forti. SUPERIORE.DE

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