“L’Altro” Chardonnay Langhe DOC 2025

    Pio Cesare | Piemonte
    Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

    "L'Altro" Chardonnay Langhe DOC 2025
    17,50 €

    05360425 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 5 mesi serbatoio/barrique in acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 1,37 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 306 kJ
      • Carboidrati: 0,04 g
      • Lo zucchero: 0,04 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    L'Altro è uno dei classici della casa. Uno Chardonnay delle Langhe pieno di carattere che combina in modo affascinante la limpidezza dell'acciaio inox, la finezza del legno e la sottile profondità dei lieviti. Le uve provengono dalle parcelle più alte di Treiso, Serralunga d'Alba e Trezzo Tinella, raccolte al fresco e vinificate parcella per parcella. Circa tre quarti sono fermentati in acciaio, la parte minore in barrique francesi; il vino rimane poi sulle fecce fini per diversi mesi – agitato regolarmente per aumentare la consistenza e la complessità.

    Giallo paglierino tenue con delicati riflessi. Al naso, agrumi chiari e freschi (limone, pompelmo), mela verde e pesca bianca, sostenuti da fiori bianchi, una nota di mandorla e una fine speziatura di vaniglia. Al palato è succoso e preciso, con un'acidità vivace e ben integrata; la maturità dei lieviti conferisce una consistenza cremosa e fondente e un sottile sentore di brioche senza mascherare la freschezza. Finale lungo e diretto, con un sapore salato e minerale. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
    Altri prodotti

    Pio Cesare

    Piemonte

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: