Barolo Garretti DOCG 2022 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05114522 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Grinzane Cavour, 240 metri sul livello del mare. Uno dei pochi appezzamenti dell'intera denominazione con esposizione completamente a sud. Il singolo appezzamento "Garretti" (MGA) incarna quella straordinaria armonia che un tempo attirò Giorgio Rivetti, quando nel 2001 decise di espandersi nella zona del Barolo. Qui, dove viti di Nebbiolo settantenni affondano le radici in terreni alluvionali con uno strato argilloso calcareo, nascono vini di notevole equilibrio. Il vigneto beneficia di un'eccezionale ventilazione grazie alla distanza dalla collina di fronte: un vantaggio microclimatico che, anche nelle annate più calde, garantisce notevoli sbalzi di temperatura e preserva la freschezza. La vinificazione segue i principi consolidati di La Spinetta: 14-15 giorni di macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barrique francesi di secondo passaggio. 24 mesi di affinamento in legno, seguiti da dodici mesi di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione: la pazienza è parte integrante della filosofia. La Spinetta rinuncia consapevolmente alle botti nuove per questo cru, per non coprire il frutto e l'eleganza del terroir.

Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino medio e brillante. Il bouquet si apre con aromi speziati e avvolgenti di legno di cedro, ciliegie mature, erbe essiccate e cuoio. Al palato si dispiegano fiori schiacciati, ciliegia rossa, spezie e tabacco, avvolti da tannini setosi. Il vino si presenta morbido, aperto e accessibile: un Barolo con una finestra di degustazione a medio termine, che non richiede di attendere decenni. Tannini complessi e vellutati sostengono il frutto generoso fino al lungo finale. Si tratta di un Barolo potente e al tempo stesso armonioso, che unisce aromi dolci e ricchi di frutta matura e spezie alla nobile struttura di Grinzane Cavour. SUPERIORE.DE