Barolo “Baudana” DOCG 2016

    G.D. Vajra | Cantina Baudana | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Barolo "Baudana" DOCG 2016
    59,00 €

    05372816 · 0,75 l · 78,67 €/l4 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 42 mesi di botte di rovere grande
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2040+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,85 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 0,65 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Frutti di ciliegia nera, fumo, erbe selvatiche, liquirizia e catrame formano uno sfondo irresistibile di aromi, sapori e consistenze quando questo Barolo abbagliante e incisivo si apre nel bicchiere. Il finale intenso è accompagnato da delicati petali di rosa, lavanda e una sottile vena minerale-salata. La sua stabile struttura tannica attende ancora qualche anno di affinamento in bottiglia, come tipicamente avviene per un classico Barolo di Serralunga. Un vino pieno di energia e intensità. SUPERIORE.DE

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