“Sovrana” Barbera d’Alba DOC 2023

    Batasiolo | Piemonte
    Batasiolo S.p.A. | Via Invorio 24/a | IT 10146 Torino

    "Sovrana" Barbera d'Alba DOC 2023
    12,90 €

    05182323 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 25/75 barrique nuovo/usato
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,65 g/l
    • Acidità totale: 6,25 g/l
    • Zuccheri residui: 1,91 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 81 kcal
      • Energia in kJ: 339 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Risotto
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Interiora
    • Formaggio giovane
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Colore rosso rubino denso con riflessi granati. Al naso si percepiscono succose amarene, prugne mature e una nota di violetta, accompagnate da fini note di spezie dolci e sottile vaniglia. Al palato è succoso e potente, con un'acidità presente ma armoniosamente integrata che sottolinea il carattere tipico del vitigno. I tannini sono rotondi e morbidi, mentre il finale medio-lungo è caratterizzato dalla pienezza del frutto e da una delicata nota speziata. L'affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi botti di legno conferisce al vino struttura senza diminuirne la freschezza. Un'autentica Barbera d'Alba che mostra chiaramente le sue origini nel bicchiere – accessibile, equilibrata e con un finale elegante che fa venire voglia di assaporare il bicchiere successivo. SUPERIORE.DE

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