“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2025

Ca' del Bosco | Lombardia
Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

04050525 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

È il vino originario di Ca' del Bosco: vinificato per la prima volta nel 1972 come Pinot di Franciacorta Bianco, molto prima che gli spumanti rendessero famosa in tutto il mondo la cantina. Nel corso degli anni ha cambiato più volte nome: da Franciacorta Bianco a Terre di Franciacorta fino a Curtefranca Bianco. A partire dall'annata 2017 si chiama Corte del Lupo: la fattoria e il lupo, fedeli guardiani della tenuta, adornano la nuova etichetta come essenza del terroir. La cuvée, composta per l'80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco, proviene da tredici vigneti biologici certificati situati a Erbusco, Cazzago San Martino e Passirano, con viti di età compresa tra i 25 e i 30 anni. Ogni singolo acino passa attraverso la leggendaria "spa per l'uva": lavaggio, idromassaggio, delicata essiccazione, prima di arrivare al torchio. Un quarto fermenta in piccole botti di rovere, il resto in acciaio inox, seguito da sei mesi di affinamento sui lieviti.

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso sprigiona sentori di frutta matura, miele di fiori di agrumi e note tropicali. Al palato è denso e avvolgente, con una succosa mineralità e un finale di sorprendente persistenza. La prova che le migliori case produttrici di spumante sanno produrre anche ottimi vini fermi. SUPERIORE.DE