Vermentino Umbria IGP 2025

    Famiglia Cotarella / Falesco | Tenuta Marciliano | Lazio
    Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

    Vermentino Umbria IGP 2025
    11,90 €

    10020925 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Vermentino
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 3 mesi in acciaio inossidabile sui lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti a base di pesce, ravioli con ricotta e spinaci, verdure gratinate
    • Estratto secco: 21,20 g/l
    • Acidità totale: 6,00 g/l
    • Zuccheri residui: 1,55 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,20
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 64 kcal
      • Energia in kJ: 267 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Le uve utilizzate per questo Vermentino provengono dai vigneti più alti della Tenuta Marciliano. Un lavoro meticoloso in vigna garantisce uve perfettamente sane, che raggiungono la maturazione ottimale proprio al momento giusto – a 220 metri di altitudine, su terreno calcareo, con sistema di allevamento Guyot. Le uve appena raccolte vengono immediatamente trasportate in cantina e pigiate. Il mosto floreale fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 15 °C, per preservare gli aromi tipici del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino matura per tre mesi sui propri lieviti fini, senza fermentazione malolattica.

    Giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono sentori di fiori gialli e pesca gialla. Al palato presenta una buona intensità e struttura, accompagnate da una piacevole freschezza e da una nota salina. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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