“Nèstri” Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022

Meroi Davino | Friuli
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02091022 · 0,75 l · 29,33 €/l< 24 unità disponibile

Chardonnay in purezza di notevole spessore: il "Nèstri" Bianco proviene dai migliori vigneti intorno a Buttrio, nel cuore dei Colli Orientali, ed è vinificato in quantità strettamente limitate. I terreni di marna calcarea, il microclima temperato tra il margine delle Alpi e il mare Adriatico e l'attento affinamento in legno piccolo caratterizzano un vino bianco tanto complesso quanto unico. Giallo dorato brillante nel bicchiere con una sfumatura verdognola. All'olfatto un aroma multistrato: mela matura, nettarina e agrumi, oltre a note di vaniglia, brioche tostata, nocciole fresche e un accenno di gesso. Al palato è potente ed elegante allo stesso tempo, con una struttura morbida, una fine mineralità e un'acidità precisa. La maturazione sulle fecce fini conferisce profondità e lunghezza senza mascherare la freschezza.

Paolo Meroi persegue una filosofia di paziente precisione: basse rese, selezione meticolosa e interventi minimalisti in cantina danno vita a vini che esprimono origine e vitigno con eccezionale chiarezza. Il "Nèstri" Bianco è l'espressione di questa attitudine: uno Chardonnay con ambizioni borgognone che combina magistralmente terroir, maturità e artigianalità. Uno dei grandi bianchi del Friuli, raro e impressionante. SUPERIORE.DE