“Nèstri” Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2022

Meroi Davino | Frioul
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02091022 · 0,75 l · 29,33 €/l< 24 pièces disponibles

Un chardonnay pur d'une profondeur remarquable : le "Nèstri" Bianco provient des meilleurs vignobles autour de Buttrio, au cœur des Colli Orientali, et est vinifié en quantité strictement limitée. Les sols marneux calcaires, le microclimat tempéré entre la bordure des Alpes et la mer Adriatique ainsi que l'élevage prudent dans le petit bois caractérisent un vin blanc aussi complexe qu'original. Dans le verre, un jaune doré brillant aux reflets verdâtres. Au nez, un arôme complexe : pomme mûre, nectarine et agrumes, avec des notes de vanille, de brioche grillée, de noisettes fraîches et un soupçon de craie. La bouche est à la fois puissante et élégante, avec une texture souple, une fine minéralité et une acidité précise. L'élevage sur lies fines confère profondeur et longueur sans masquer la fraîcheur.

Paolo Meroi poursuit une philosophie de précision patiente : de faibles rendements, une sélection minutieuse et une intervention minimaliste en cave donnent des vins qui expriment l'origine et le cépage avec une clarté exceptionnelle. "Nèstri" Bianco est l'expression de cette attitude - un chardonnay à l'ambition bourguignonne qui allie souverainement terroir, maturité et artisanat. Un des très grands blancs du Frioul, rare et impressionnant. SUPERIORE.DE