Vino rosso italiano

Arriva il nuovo top Gran Selezione di San Felice: colore rosso rubino intenso, con aromi ampi e persistenti al naso. Note di viola e ribes nero si mescolano a una dolce speziatura di tabacco e liquirizia. Vino corposo, morbido e ben strutturato, caratterizzato da tannini maturi e succosi che si armonizzano con la componente acida. SUPERIORE.DE

Una riuscita trasformazione di un Pinot Nero borgognone con tutti gli attributi dell'altitudine ideale delle Langhe. Le uve di questo Pinot Nero monovitigno provengono dalle pendici più alte del Piemonte, a oltre 500 metri sul livello del mare, le cui viti, a differenza della Borgogna, crescono su terreni sabbiosi e argillosi. Colore rosso rubino brillante. All'olfatto ciliegia Amarena, completata da una nota di uva spina e menta. Sapore delicato con un mix equilibrato e delicato di carnosità, frutti rossi maturi, raffinatezza ed eleganza. Anche da giovane è complesso, rotondo e con una delicata struttura tannica. Giulia Negri dimostra tutta la sua abilità e il potenziale del suo vigneto di punta "La Tartufaia" utilizzando come esempio il vitigno più esigente del mondo. Chapeau! SUPERIORE.DE

La famiglia Rizzardi coltiva le colline di Pojega, nel cuore di Negrar, dal 1649. Quello che era nato come un vigneto è diventato, nel corso delle generazioni, un luogo in cui paesaggio e vino si fondono in modo inscindibile – il famoso Giardino, il Teatro di Verzura, la villa stessa. Dalle parcelle esposte a sud di questo storico cru nasce un Amarone Riserva che viene prodotto solo nelle annate ritenute degne della famiglia. Ma che il 2020 sia una di queste è tutt'altro che scontato. Perché il 2020 è stato un anno di prova. Primavera soleggiata, piogge estive abbondanti, caldo e fresco in costante alternanza – la Valpolicella ha richiesto esperienza e sensibilità. In particolare le vecchie viti di Corvinone a Pojega, che maturano tardivamente e sono profondamente radicate nell'argilla calcarea, hanno prodotto da questa contraddizione climatica uve di insolita concentrazione. In occasione del suo centenario, il Consorzio ha parlato di vini con "forte personalità e notevole equilibrio" – a Villa Rizzardi, tutto ciò ha colto nel segno.

Ecco un vino che soddisfa un obiettivo molto specifico e importante: È esattamente la bottiglia che desiderate quando siete seduti davanti al vostro pasto preferito con la vostra famiglia o i vostri amici preferiti. Il Rosso di Montalcino Ignaccio è sinonimo di frutta, eleganza, energia, buon umore, accessibilità e informalità. Esce dalla bottiglia con un colore rosso rubino brillante ed emana delicati aromi di frutti di bosco, fiori blu e lievi note di spezie dolci. In quest'annata si ritrova quella sottile nota di pepe bianco appena macinato che si ritrova solo nel Sangiovese da clima fresco o in altri vitigni selvatici autoctoni italiani. È incredibile come Il Marroneto riesca a produrre un Rosso così fruttato e allo stesso tempo assolutamente armonico (6.000 bottiglie prodotte) anno dopo anno. SUPERIORE.DE

Ai piedi meridionali del Margreider Schuttkegel si trova un vigneto dal nome dialettale "Punggl", noto e ambito per la viticoltura da tempo immemorabile. A metà degli anni Cinquanta, gli ex proprietari della tenuta di Hirschprunn vi piantarono un vigneto di Merlot, che aveva già dato ottimi risultati nei decenni precedenti. Nel 1995, le uve provenienti da questo vigneto erano di qualità così eccellente da indurre Luis von Dellemann, l'enologo responsabile dell'epoca, a vinificare queste uve come un'unica varietà: da allora, e solo nelle annate migliori, questo materiale d'uva rigorosamente selezionato costituisce la base del MCM.

Potrebbe essere facilmente scambiato per un St. Emilion di alta qualità di un'annata più fresca: un Merlot-Cabernet compatto e ricco di finezza, proveniente da vecchi vigneti e vinificato secondo i metodi tradizionali. Di colore rosso scuro intenso, al naso presenta aromi complessi di frutti di bosco. Al palato, la Cuvée Anticus colpisce per la frutta piacevolmente matura, i tannini vellutati e la splendida struttura. Finale lussureggiante e quasi infinito! SUPERIORE.DE

Inizialmente, i vini dell'Etna conducevano un'esistenza piuttosto oscura; il grande potenziale dei vini, alcuni dei quali prodotti in quantità molto ridotte, di solito entusiasmava solo gli intenditori. Ancora oggi, molti dei viticoltori sono i cosiddetti insider, poiché i vini prodotti in piccole quantità difficilmente appaiono sui mercati internazionali, o solo in quantità molto omeopatiche. Come noi di SUPERIORE.DE, anche Angelo Gaja ha riconosciuto precocemente l'incomparabile eleganza e classe, la mineralità e lo stile purista delle uve Nerello e Carricante e per questo, qualche anno fa, ha avviato una joint venture con Alberto Graci.

Le uve per il raro Naturalis Historia provengono da un vigneto di 50 anni situato a 400 metri sul livello del mare con terreni profondi e sabbiosi di origine vulcanica a Mirabella. Colore rosso scuro profondo e frizzante. Al naso, ribes rosso, spezie dolci e aromi di prugne scure e ciliegie rosse. Al palato è perfettamente strutturato, con una pressione ben bilanciata e un corpo pieno mai ampio, ma fresco, flessibile e molto agile, che porta a un finale armonioso e di lunga durata. Un Aglianico eccezionale che è già delizioso da bere ora, ma che invecchierà meravigliosamente. SUPERIORE.DE

I tre fratelli Tedeschi Antonietta, Sabrina e Riccardo, che ogni anno selezionano anche le tre botti da cui viene ricavato il blend, danno il loro nome all'"Ansari", disponibile solo in piccole quantità. Ricco bouquet di frutta secca, uva sultanina, rum e cioccolato. Al palato è solido e di ottima struttura, con un centro fruttato opulento a cui si aggiungono note balsamiche, erbacee e una piccante nota amara nel lungo finale. L'aggiunta perfetta alla gamma di Amarone di alta classe della famosa cantina di famiglia dall'annata di debutto 2016. SUPERIORE.DE

Sopra Sambuca Val di Pesa, a soli tre chilometri a sud della famosa Tenuta Tignanello, sorge la venerabile Abbazia di San Michele Arcangelo, baluardo di fede fin dal X secolo, dove visse Giovanni Gualberto, fondatore dell'ordine vallombrosano – un baluardo della fede fin dal X secolo, dove visse e morì Giovanni Gualberto, il fondatore dell'ordine vallombrosano. Qui, dove già intorno all'anno Mille si apprezzava un vino di eccezionale qualità, prosperano solo le migliori uve di Sangiovese su terreni calcarei e argillosi a 300 metri di altitudine. L'importanza storica di questo luogo è documentata in centinaia di volumi dell'Archivio di Stato fiorentino – secoli di coltivazione del Sangiovese e di vita rurale, conservati per l'eternità.

Tipico colore rosso rubino con lucentezza opaca. Al naso è ben definito e pulito, con note di ciliegia, piccoli frutti prevalentemente rossi e una sottile e delicata speziatura. Al palato è fresco, si apre con ampiezza e termina con una nota speziata e una notevole lunghezza. I tannini, molto ben estratti, accarezzano delicatamente il palato. Un vino pieno di eleganza e armonia, con una pronunciata tipicità del terroir e un riconoscibile potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il Cabernet Franc Poggio de' Colli, scuro e seducente, si prende il suo tempo nel bicchiere e si risveglia lentamente con una miscela di ribes rosso, rose pepate, curry esotico e una leggera nota di muschio che gli conferisce gravitas. Morbido e vellutato, ma raffinato. Al palato è aristocratico e fresco, con una potente ondata di frutti di lampone aspro che alimenta il palato con spezie sapide e note minerali. Lascia uno strato di tannini fini e un accenno di concentrazione di frutti di bosco sul finale, che si assottiglia sapido, lungo e perfettamente equilibrato. Un vino radioso che rivelerà tutta la sua bellezza solo tra qualche anno. SUPERIORE.DE

Più di cento anni fa, nella fattoria delle Capezzine di Avignonesi viveva un toro bianco di nome Desiderio. All'epoca era il toro più grande della Toscana – e inoltre è uno degli antenati riconosciuti della razza Chianina, la nobile razza bovina da cui si ricava la Bistecca Fiorentina. Chiunque oggi assapori una bistecca alla fiorentina ha probabilmente nel piatto un po' del DNA di Desiderio. È stata quindi una scelta naturale per Avignonesi dare il suo nome al suo vino rosso più potente. L'etichetta lo raffigura – e cambia ad ogni annata. Il cielo, l'illuminazione e i dettagli dell'illustrazione raccontano il clima dell'anno: caldo o fresco, secco o equilibrato. Un commento pacato sull'annata in forma pittorica.

Al Podere le Ripi, le uve del Rosso di Montalcino vengono lasciate in cantina più a lungo che altrove, rendendo il vino più simile a un Brunello che a un Rosso. Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati. Al naso, un'accattivante sinfonia di aromi che spaziano dalla ciliegia, alla fragola e alla violetta, fino alle erbe balsamiche fresche. Al palato, una struttura imponente e ampia, sapori primari e secondari splendidamente intrecciati, una fine mineralità e un finale straordinariamente lungo. Il lungo periodo di invecchiamento ripaga davvero! SUPERIORE.DE

Il bouquet scuro e seducente si apre con confettura di more, mirtilli e toni floreali pepati, che si ritrovano al palato insieme a note salate e a un tannino fine. La sua struttura enormemente setosa e la concentrazione ben dosata di frutti neri sono accompagnate da una notevole freschezza che si accumula fino al lunghissimo finale. Questo vino rosso vivace e allo stesso tempo incredibilmente elegante delizia sul finale con erbe e fiori di menta che non potrebbero essere più seducenti. Con l'aumento degli anni di affinamento in bottiglia, si può sperare in ulteriori sorprese positive! SUPERIORE.DE

Nasce in Contrada Arcurìa vicino a Passopisciaro – a circa 650 metri di altezza, sul versante nord-orientale dell'Etna – questo Nerello Mascalese porta con sé la limpidezza delle pendici vulcaniche in ogni sua sfumatura. L'annata 2020 è stata un'annata di profondo equilibrio. Le giornate calde sono state mitigate da temperature notturne fresche, consentendo alle uve di raggiungere una maturazione sana con una struttura fruttata snella. La vendemmia è avvenuta in ritardo, con attenzione e in piccoli lotti. Il vino è fermentato tradizionalmente e matura per circa 24 mesi in grandi botti di legno.

Questo classico rosso di Montepulciano porta già nel nome la sua affermazione: nobile. Nessun altro vino in Italia ha questo aggettivo scritto nelle sue specifiche – e quasi nessun altro produttore lo ha onorato con la stessa costanza negli ultimi decenni di Federico Carletti e della sua cantina Poliziano. Fondata nel 1961 da papà Dino, oggi sotto la guida di Federico e da tempo ancorata alla generazione successiva – con Francesco e Maria Stella, che dal 2019 e 2021 contribuiscono a plasmare il futuro. Il Poliziano è certificato biologico dalla vendemmia 2021 – non una decisione di marketing, ma la logica conclusione di decenni di lavoro senza diserbanti e insetticidi chimici. Il Prugnolo Gentile, la varietà locale di Sangiovese, cresce su terreni argillosi e calcarei tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Raccolta a mano, selezione accurata in vigna e in cantina, fermentazione con lieviti indigeni in tini conici di cemento – minimo intervento, massima espressione. Maturazione in botti grandi e tonneaux: il legno fa da cornice, non domina.

Quando Ferruccio Ferragamo rilevò il fatiscente Borgo dal Duca di Savoia-Aosta nel 1993, fu più di un semplice acquisto di proprietà. Fu, come lui stesso disse, "un atto di fede". Trent'anni dopo, l'ammiraglia della casa porta questo spirito in ogni bottiglia: un impegno per l'eleganza senza compromessi. Un meticoloso studio geologico ha preceduto la sua creazione. Ogni varietà d'uva è stata piantata dove il terreno avrebbe esaltato al meglio i suoi punti di forza: il Merlot per l'opulenza vellutata, il Cabernet Sauvignon per la struttura e la profondità, il Syrah per la freschezza e la spinta aromatica. Vinificazione separata, poi il matrimonio – un blend che porta la firma del Valdarno. I vini maturano per diciotto mesi in rovere francese – il Merlot in parte in botti più grandi per preservarne il frutto, il Cabernet e il Syrah in barrique di primo e secondo passaggio. Il risultato non è né una copia né un concorrente di Bolgheri o del Chianti, ma qualcosa di completamente unico.

Luca Roagna ama definirlo il suo vino peggiore. "È fatto con tutti gli avanzi", dice con un sorriso. Ma ciò che Roagna considera "avanzi" sarebbe considerato un gioiello altrove: Il Langhe Rosso combina il Nebbiolo di Barbaresco e il Barolo di Pajé, di Piraia e di S. Antonio – di Pajé, di Pira, da viti giovani che non hanno ancora raggiunto la magica età di 25 anni. Viti che sono state piantate solo di recente in appezzamenti danneggiati da frane negli anni Novanta. Luca dice di sé: "Sono una testa dura". Questo vino di base è una pura provocazione. Tecnicamente parlando, potrebbe essere classificato come Barolo o Barbaresco – se non fosse un blend di entrambe le denominazioni. E qui viene il bello: Il Langhe Rosso è sottoposto esattamente allo stesso rigoroso programma di vinificazione e invecchiamento dei grandi cru. – 60-70 giorni di macerazione a cappello sommerso, seguiti da cinque anni di invecchiamento in botti neutre di rovere francese e cemento. Cinque anni per un "vino di base" – beh, nessun altro lo fa davvero.

Alcuni vini non nascono da una pianificazione, ma dal rispetto per ciò che le vecchie vigne possono dare. A Neive, dove la famiglia Pola gestisce la cantina Fontanabianca dal 1969, c'è un appezzamento di Barbera che ha messo radici nei terreni calcarei e argillosi per mezzo secolo. Da queste vecchie viti – selezionate senza compromessi e vinificate solo in annate eccezionali – il Brunet è il risultato: un vino Barbera di tale concentrazione e struttura da ridefinire le nozioni convenzionali di questo vitigno. La produzione limitata è imbottigliata esclusivamente in magnum, un formato che dà al vino lo spazio di sviluppo che la sua densità e complessità richiedono.

Il Vigna San Marcellino Gran Selezione è un vino giovane, fresco e maturo, ma allo stesso tempo complesso e muscoloso. Contiene una buona dose di uva Pugnitello, dal colore intenso, e al naso liquirizia, dragoncello e ginestra si mescolano con una prugna rigogliosa e sottili aromi tostati, molto seducenti nella loro complessità. Al palato è profondo, teso e vivace, carico di amarena e di tannini ricchi e vellutati. La consistenza è setosa, mentre sottili note gessose e una mineralità salata gli conferiscono molta energia e lo portano a un finale succoso e rinfrescante. Vigna San Marcellino è un vino convincente con un enorme potenziale di invecchiamento ogni anno. SUPERIORE.DE

La selezione Paesaggio Inatteso proviene dal vigneto "La Magia" di Camigliano, di 3,5 ettari, con terreni minerali e calcarei. Vengono imbottigliate solo poco meno di 3.000 bottiglie. Offre uno stile più robusto e una maggiore intensità aromatica rispetto all'Annata. Rosso brillante con un bordo ambrato. Al naso, note rotonde di gusci di noce, nocciole tostate e semi di lino, oltre a prugne rosse, semi di melograno e olive verdi. Tracce di incenso e cardamomo in sottofondo. Al palato è corposo, con tannini vivaci, note di frutti rossi e fiori che conducono a un finale intenso e lungo. SUPERIORE.DE

Il Favot porta il nome della tenuta che Aldo acquistò nel 1969: "Cascina Favot" a Bussia. È l'unico vino del portafoglio che porta il nome della tenuta di famiglia, e questa denominazione rivela l'attaccamento personale dei Conternos a questo Nebbiolo. Ma perché non chiamarlo Barolo? Dopo tutto, le uve provengono dagli stessi leggendari vigneti di Bussia che producono Bussia e Granbussia. La risposta sta nell'età: Il Favot è prodotto esclusivamente con viti di età inferiore ai 15 anni – le giovani viti che un giorno produrranno il grande Barolo. Un baby Barolo con pedigree. La vinificazione è volutamente studiata per una maturità più precoce: solo sei-otto giorni di macerazione per estrarre meno tannini e più colore, seguiti da alcuni mesi in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato per 15-18 mesi in barrique francesi nuove di Allier – un trattamento insolitamente opulento per un Langhe Nebbiolo, che conferisce al vino profondità e struttura. Aldo Conterno una volta disse: "Vaniglia, pane tostato e spezie non appartengono al Barolo". Ma ne Il Favot? Prego, con piacere.

Ci sono vini che portano il nome del loro luogo. E c'è questo – porta il nome dell'inizio. "Campo delle Piane" era il nome del mezzo ettaro di terreno che Antonio Cerri coltivò in età avanzata, quando il mondo intorno a lui si era ormai arreso da tempo. Quando Christoph Künzli rilevò questa eredità alla fine degli anni Novanta, divenne Le Piane. Il vino, che oggi si chiama semplicemente Piane, è l'essenza di questa storia originaria – e un omaggio a un vitigno quasi dimenticato: la Croatina. Le uve provengono dagli appezzamenti più vecchi della tenuta, piantati tra il 1910 e il 1920 sulle colline di Montalbano, Traversagna e Santuario. Radici centenarie che arrivano in profondità nel porfido vulcanico. Fermentato spontaneamente, sei giorni sulle bucce, poi maturato per due anni – prima in tonneaux, poi in grandi tini di rovere di Slavonia. Nessuna filtrazione, nessun intervento. Solo tempo.