James Suckling

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura di Andrea Franchetti. Andrea cambia ogni anno il blend proprietario di Cabernet Franc e Merlot provenienti da terreni calcarei e argillosi, a seconda della qualità e della quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata. Lo stile di Franchetti è riconoscibile in ogni vino e in ogni annata. L'annata 2020 è stata la prima a beneficiare di un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima di essere messa in vendita.

Nel 1991, il Turriga è stato uno dei primi vini imbottigliati ad essere esportato dall'isola. Il Turriga ha un'anima 100% sarda: il famoso blend di quattro vitigni rossi autoctoni è stato creato dal celebre enologo Giacomo Tachis e viene portato avanti oggi dal suo "erede" Mariano Murru, direttore tecnico ed enologo di Argiolas. Il DNA di questo vino eccezionale sembra tanto semplice quanto perfetto: il sofisticato blend di vitigni gli conferisce una struttura unica, rotondità, pienezza, frutto e una parte di tannini perfettamente equilibrata.

Ai piedi del paese di Terlano, sulle pendici della Valle dell’Adige, si nasconde un mistero geologico. Un massiccio roccioso subvulcanico che, per composizione e caratteristiche, si distingue da tutto ciò che il mondo del vino conosce. Il porfido è il fondamento – vulcanico, vecchio di milioni di anni, attraversato da sottili inclusioni di quarzo. I terreni che ne derivano sono sabbiosi-argillosi, leggermente acidi, privi di calcare, poveri di sostanze nutritive. Altamente permeabili all’acqua, limitano naturalmente la resa. Un terreno che mette sotto stress la vite – e la costringe così ad attingere più in profondità, a diventare più concentrata, più minerale. Dal 1893, 143 soci della Cantina Terlan coltivano questi pendii. Ciò che realizzano qui è unico nel mondo del vino: vini bianchi che resistono per decenni, la cui longevità ricorda i Grands Crus della Côte d’Or. L’enologo Rudi Kofler ha chiamato il «Quarz» in onore della roccia a cui deve tutto. «Delicato come le sottili inclusioni di quarzo nel porfido di Terlano – : questo è il nostro Sauvignon». Texture fine. Profondità. Retrogusto salino.

Il vigneto Riecine a Gaiole in Chianti ha una storia che risale all'XI secolo. I vigneti odierni crescono tra i 430 e i 600 metri sul livello del mare su terreni calcarei sassosi e alluvionali, su un sottosuolo di calcare puro - roccia che un tempo veniva portata qui dalla collina di Monterossi dall'antico fiume Massellone (un tempo chiamato "Clante", all'origine del nome "Chianti"). Dal 2006, La Gioia è un Sangiovese in purezza, una decisione che riflette perfettamente la filosofia dell'azienda: concentrazione assoluta sul più nobile dei vitigni toscani.

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

Il "cuore" del Trinoro – il vino che più di tutti ha incarnato la visione di Andrea Franchetti. Nessuna ricetta fissa, nessuna formula predeterminata, solo l'essenza dell'annata: le migliori parcelle, le uve più mature, il terroir più espressivo. Una cuvée che si reinventa anno dopo anno, sempre dominata da Cabernet Franc e Merlot, integrati da Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. L'annata 2022 è stata caratterizzata da siccità e caldo, ma un meticoloso lavoro di fogliame e un radicale diradamento hanno preservato l'equilibrio.

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura della famiglia Franchetti. Il blend proprietario di Cabernet Franc e Merlot provenienti da terreni calcarei e argillosi viene modificato ogni anno in base alla qualità e alla quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata e provengono dalle migliori parcelle. Lo stile unico di questa icona del vino toscano è riconoscibile ad ogni annata.

Nel 1996, Elisabetta Geppetti acquistò un pendio vicino a Pereta. Lo chiamò Poggio Valente – la collina valorosa, la collina coraggiosa. Un nome che dice tutto. Il sito si trova a 280 metri di altitudine, esposto a sud-ovest, su terreni sabbiosi su rocce di arenaria con intarsi di argilla – un terreno che conferisce al Sangiovese precisione ed eleganza piuttosto che peso e vigore. Elisabetta voleva qualcosa di diverso: un cru di Sangiovese monovitigno in stile borgognone, un vino che parlasse del suo vigneto e nient'altro. Nel 2014 ha preso una decisione coerente: Poggio Valente ha lasciato la denominazione Morellino e da allora si presenta come Toscana IGT. Non un passo indietro – al contrario. Una dichiarazione. Questo vino è più grande della sua denominazione d'origine, ed Elisabetta non voleva che la mancanza di riconoscimento internazionale di una denominazione limitasse le sue ambizioni.

La Rennina dell'anno da sogno 2016 è un'orgogliosa goccia da parata: qui tutto è al posto giusto e, per i veri intenditori, molto di più. Colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Naso inizialmente piuttosto chiuso, con note minerali e un accenno di segatura di rovere. Poi ghiaia, menta e note di cumino. Al palato è carnoso, potente, con un frutto di amarena concentrato e un tannino presente ma mai invadente. Nonostante una certa opulenza, è un vino equilibrato che - lontano dal mainstream - troverà sicuramente degli amici che gli daranno la necessaria comprensione, molta esperienza e pazienza. SUPERIORE.DE

Il vino proviene da un unico vigneto in leggera pendenza sopra Rocchetta Tanaro, chiamato Bricco dell'Uccellone, dal nome di un'anziana donna del luogo che teneva sempre d'occhio i vigneti, vestita di nero. Qui, le vecchie viti crescono su terreni aridi e calcarei che producono basse rese ma uve altamente concentrate. Con instancabile dedizione, la famiglia Bologna raccoglie l'eredità di Giacomo Bologna, giustamente definito il padre della moderna Barbera d'Asti. Il 2021 è iniziato con una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile che ha garantito una maturazione lenta e uniforme. Le uve sono state raccolte a mano in perfette condizioni, seguite da una lunga macerazione e da 12 mesi di affinamento in barrique francesi.

Il Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore e un grande esempio di Cabernet Franc, espressione dei terreni vulcanici e dell'invecchiamento in botti grandi. Colore rosso rubino intenso. Al naso è pulito, elegante e tipico della varietà, caratterizzato da un bouquet di aromi molto intenso con note di frutta rossa, tabacco e cuoio. Il palato è sapido, con grande freschezza. Ottimi tannini, naturali e perfettamente integrati con il corpo del vino. Finale persistente con note minerali. SUPERIORE.DE

Il vigneto Spuntali è storicamente conosciuto come la zona migliore del versante sud-ovest, esposto al mare, di Montalcino. Spuntali è un cru storico per il Brunello di Montalcino: è il suo terroir unico, è anche il più soleggiato e secco dei tre versanti del Brunello e il mare, a soli 40 chilometri di distanza, garantisce già qui un clima mediterraneo.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Ci sono vini che cercano il loro tempo. E ci sono vini a cui il tempo confida i suoi segreti. Lo storico Vecchie Vigne è una di quelle rare gemme che rivelano il loro vero colore solo dopo oltre cinque anni di invecchiamento – un omaggio della famiglia Bernetti al Verdicchio e allo stesso tempo un'affermazione radicale: anche i vitigni a bacca bianca non aromatici possono essere tra i migliori se gli si concede il tempo che meritano. A Montecarotto, dove le colline del Verdicchio Classico trovano la loro più nobile espressione, c'è un piccolo appezzamento a 310 metri sul livello del mare, isolato nel mezzo delle storiche Vecchie Vigne. Qui le viti di oltre cinquant'anni affondano le radici in terreni profondi, freschi e argillosi, che conferiscono al Verdicchio la mineralità e la sostanza che solo le vecchie vigne sanno dare. Esposizione a est, perfetto equilibrio tra crescita e resa – queste viti sono state piantate all'inizio degli anni Settanta e oggi producono uve di una concentrazione e maturità che vengono raccolte a mano a fine settembre, inizio ottobre, acino per acino intatti.

Ogni anno, il Fratta è un blend innovativo di Cabernet Sauvignon e Merlot che non si può non amare. Il Fratta ha dimostrato il potenziale enologico del Veneto quando è stato prodotto per la prima volta nel 1977, l'anno in cui è nata Angela Maculan (una seconda figlia). Profondo e complesso bouquet di frutta, completato da spezie dolci, tabacco e caffè. Al palato, belle linee e una messa a fuoco nitida con toni minerali asciutti che incorniciano frutti scuri, ciliegie secche e spezie esotiche. Il Fratta è un vino audace e grande e non si può dubitare della profonda eleganza di questa espressione altamente personalizzata. SUPERIORE.DE

Quello che inizia con un bouquet seducente di prugne delicate e un accenno di menta acquista volume e profondità quando la salvia grigliata e il ribes nero imbevuto di rum si mescolano al tabacco dolce e al pimento. La sua consistenza è setosa e carnosa, accompagnata da un'acidità nervosa, mentre le ciliegie nere mature e un accenno di salsa di mirtilli rossi creano una tensione agrodolce al palato. La concentrazione è sorprendente, ma l'energia rimane incredibilmente alta, anche se i tannini grippanti aumentano verso la fine. Le note di agrumi acidi, erbe aromatiche e frutti di bosco aciduli persistono incredibilmente a lungo nel finale strutturato ma straordinariamente fresco. Questo cru viene prodotto in sole 3.000 bottiglie ed è un vero must per tutti gli amanti dell'Aglianico! SUPERIORE.DE

Grotte Alte è più di un vino: è una dichiarazione d'amore alla propria terra, serena e precisa. Arianna Occhipinti lo chiama così in onore delle grotte calcaree bianche che sovrastano Vittoria, dove si trovano i suoi vigneti più antichi: terreni rossi profondi su roccia calcarea, intrisi di erbe mediterranee e di vento. È qui che nascono le uve da cui ricava il suo vino più personale – un Cerasuolo di Vittoria Classico che esprime in modo suggestivo l'identità di questo paesaggio. La cuvée, composta da Frappato di Vittoria e Nero d'Avola, viene affinata separatamente. Dopo una fermentazione spontanea con lunghi tempi di macerazione, entrambe le parti maturano per circa 48 mesi in grandi botti di rovere, prima di essere assemblate e imbottigliate. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione – solo tempo, pazienza e rispetto per la terra d'origine.

Dal 1546 al 1800, Villa Cigliano è stata la sede familiare della famiglia Antinori in provincia di Firenze, il luogo dove per la prima volta si piantarono vigneti e si pigiò il vino. La tenuta fu poi venduta. Piero Antinori l'ha riacquistata nel 2011. Quello che sembra un gesto sentimentale è stato in realtà una decisione strategica: Villa Cigliano si trova nell'UGA di San Casciano, la parte più settentrionale della regione del Chianti Classico, proprio alle porte di Firenze. Un terroir che conferisce al Sangiovese un'accessibilità e un'espressività che lo distinguono dai siti più strutturati a sud. Nel 2014, Antinori è tornato a far parte del consorzio del Chianti Classico dopo quasi quattro decenni. Villa Cigliano è una delle prove più visibili di questo impegno: 100% Sangiovese da un sito che la famiglia scelse più di cinque secoli fa come primo vigneto nella storia della casa. Gran Selezione – la categoria più alta della denominazione. Da 5.000 a 6.000 bottiglie.

L'UGA Castellina in Chianti si trova nel cuore occidentale della denominazione, in un comune di crinale tra le valli dell'Arbia e dell'Elsa, con terreni di limo, argilla e arenaria che conferiscono al Sangiovese pienezza e calore. I versanti sono soleggiati e il microclima è caldo. Chiunque lavori a Castellina sa che il Sangiovese matura in modo diverso qui rispetto ad altre zone del Chianti Classico. Antinori ha acquisito la tenuta di Buiano nel 2017 – una decisione relativamente recente nell'ambito del progetto a lungo termine Gran Selezione, che comprende quattro singoli vigneti di quattro diverse UGA. Nessun'altra azienda del Chianti Classico ha una rappresentanza territoriale così ampia. Buiano è l'espressione più potente e corposa di queste quattro. 100% Sangiovese, 5.000-6.000 bottiglie.

Il Brunello Luce è scuro e impenetrabile, come sempre nel suo stile più internazionale. Al palato, offre sapori di frutta matura e rotonda di more e prugne, con molta opulenza, potenza e razza. SUPERIORE.DE

Nel pantheon dell'arte vinicola toscana ci sono momenti di pura alchimia – e il Sette della Tenuta Sette Ponti incarna proprio uno di questi momenti. Sette diversi vigneti di Merlot, sette anime diverse, sette terroir unici, che Antonio Moretti Cuseri fonde in un'armoniosa sinfonia. Un magnifico omaggio all'arte della vinificazione, che dimostra come dalla diversità nasca l'unità.

Il vigneto Loreto, di 1,6 ettari, si trova su un pendio proprio accanto alla cantina e ha un'esposizione ideale a sud-est. Vigna Loreto viene vinificato solo nelle annate migliori e rappresenta un'interpretazione ancora più intensa del Sangiovese. Al palato, la consistenza è cremosa e robusta allo stesso tempo, con una profondità e una pienezza che lo rendono molto ricco ed eccezionale. Con un'ulteriore aerazione, si percepiscono bellissime note di frutti neri, tabacco e spezie. Aristocratico, potente e molto lungo. SUPERIORE.DE