Grappa “20 anni” Single Cask Gran Riserva 2004

Nonino | Friuli

30000334 · 0,7 l · 370,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Tre anni dopo la Sherry Cask Gran Riserva, è stata presa una seconda decisione – e diversa. Il 15 gennaio 2004, Benito Nonino scelse non il dolce patrimonio dell'Andalusia, ma l'austera eleganza del rovere francese: La Barrique n. 3994 della foresta di Nevers, quella foresta della Borgogna il cui legno ha plasmato per secoli i più grandi cognac e baroli. Mentre la botte di sherry apporta dolcezza e frutta al distillato, la Nevers (botte singola) aggiunge struttura e profondità. Il legno è più denso, i pori più fini, il dialogo tra grappa e botte è diverso – meno abbraccio, più dialogo all'altezza degli occhi. Hanno condotto questo dialogo per vent'anni, sotto il sigillo e la costante sorveglianza delle autorità doganali, mentre il mondo esterno continuava a girare. Il 21 marzo 2024 – il primo giorno di primavera – il sigillo fu rotto. Il barile rilasciava solo 256 litri, sufficienti per 365 bottiglie numerate. Una bottiglia per ogni giorno dell'anno in cui si è conclusa la maturazione.

Il risultato è un contrappunto al suo fratello di sherry: dove quest'ultimo mostra mela e arancia, questo dispiega caffè tostato e spezie scure. La frutta candita risuona, ma è addomesticata dal rigore del legno di Nevers. Grande pienezza al palato e quella persistenza infinita che solo l'estrema maturità può dare. Una grappa che non seduce, ma convince. La bottiglia stessa è un'opera d'arte: dipinta a mano con oro a 24 carati, tagliata a diamante e raffinata – come se il vetro sapesse cosa contiene. SUPERIORE.DE

"Elegante, colore ambrato brillante. Fragrante al naso, puro, di legno pregiato, agrumi, prugne mature, ricorda la pietra bagnata, un po' di alcol nel finale. Puro, succoso, diretto al palato, si presenta in diverse ondate, secco come l'osso, i tannini delicati forniscono pressione e struttura, molto ben equilibrato, grande distillato." Falstaff