Grappa di Fontalloro Riserva 2011 · in confezione regalo

Felsina | Toscana
Fèlsina S.p.A. Soc. Agr. | Via Montanini 54 | IT 53100 Siena

30000056 · 0,5 l · 82,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Da vinacce di Sangiovese delle migliori qualità provenienti dal leggendario Fontalloro nasce questa grappa artigianale d'eccezione di Felsina. Le vinacce fresche e accuratamente selezionate vengono distillate con il tradizionale metodo a vapore in alambicchi discontinui di rame (Brennhut), un'arte secolare che consente di ottenere la massima concentrazione preservandone l'eleganza. Dopo la delicata distillazione, la grappa matura per circa 10 anni in piccole botti di rovere, affidandosi alla decantazione naturale senza raffreddamento né filtrazione meccanica. Questo paziente processo di maturazione rispetta gli equilibri che si sviluppano durante il lungo riposo in botte. Un segno di vera maestria.

Nel bicchiere, questa pregiata Riserva si presenta di colore ambrato, intenso e cristallino. Il bouquet sprigiona aromi complessi di resina e uvetta, con un leggero sentore di canfora. A questi si aggiungono seducenti sfumature di prugna, vaniglia e pompelmo fresco. Al palato è aromatico e di buona morbidezza, senza risultare alcolicamente aggressivo. Delicate note speziate di cannella, chiodi di garofano e noce moscata sfociano in un finale lungo, quasi cioccolatoso, con una piacevole nota amara. Una grappa di Sangiovese di straordinaria raffinatezza: l'essenza distillata del terroir di Fontalloro. SUPERIORE.DE