“Roccanivo” Grappa di Barbera invecchiata 2017

Distillerie Berta | Piemonte
Distillerie Berta S.r.l. | Via Guasti 34/36 | IT 14046 Mombaruzzo

30000240 · 0,7 l · 164,29 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Roccanivo è la collina di Casalotto dove tutto ebbe inizio per la famiglia Berta: casa e storia in un unico luogo. Paolo Berta, che aveva fondato l'azienda nel 1947, nel 1998 aprì, sotto lo sguardo dei suoi figli, una botte in cui la grappa riposava da molto tempo. L'azienda definisce rivoluzionario il risultato ottenuto: di colore ambrato, denso e profumato, difficilmente paragonabile ad altre grappe, con un profumo che racchiudeva anni di lavoro e cura. Era nata la Roccanivo, la prima Selezione Riserva, a cui ne sarebbero seguite altre. Il vitigno da cui proviene è la Barbera, vigorosa e resistente, una varietà che non si arrende al freddo né alle difficoltà. Le sue vinacce vengono distillate in lotti in alambicchi di rame riscaldati a vapore e successivamente maturano per 8 anni in botti di legni misti e con grado di tostatura variabile.

Al naso è complesso, delicato e avvolgente: spiccano le note di amarena e piccoli frutti di bosco, accompagnate da sentori di cioccolato e vaniglia. Al palato è ricco e raffinato, di grande armonia e persistenza. La casa produttrice paragona questo brandy a opere d'arte che toccano nel profondo e alle quali ci si abbandona volentieri. Dalla vite che non cede al gelo, il tempo trascorso in botte ha plasmato un carattere che non ha più nulla da dimostrare. SUPERIORE.DE