“Tre Soli Tre” Grappa di Nebbiolo invecchiata 2017

Distillerie Berta | Piemonte
Distillerie Berta S.r.l. | Via Guasti 34/36 | IT 14046 Mombaruzzo

30000238 · 0,7 l · 164,29 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il tre è un numero significativo. Per Pitagora collega l'uno al due; nella tombola napoletana rappresenta il gatto; i cristiani lo associano alla Trinità, gli indù a Brahma, Shiva e Vishnu, i cinesi al cielo, alla terra e all'uomo. Anche nel caso del Nebbiolo si conta fino a tre: ci sono tre grandi zone, ed è a queste che la famiglia attribuisce l'eleganza di questa acquavite. Le vinacce di Nebbiolo provengono da produttori selezionati delle zone di coltivazione tipiche e vengono distillate lotto per lotto in un alambicco di rame riscaldato a vapore. Successivamente matura per otto anni, con una miscela di legni e gradi di tostatura. L'invecchiamento avviene in cantine sotterranee che mantengono la temperatura senza aria condizionata né riscaldamento. Il sole, che riscalda gli acini, e questi anni rendono l'acquavite così pregiata, secondo la convinzione della casa.

Ambra. Il profumo si sprigiona ampio e avvolgente, ricco di personalità: un concerto di ribes nero maturo, albicocca e amarena, accompagnato da cacao e vaniglia. Al palato si conferma ciò che il naso promette. Il tre può anche essere magico, ma è l'otto a fare la differenza: otto anni in cui la vinaccia si è trasformata in un'orchestra. SUPERIORE.DE