Barolo 2019

Circa il 60% delle uve del Monvigliero non viene diraspato, il che esalta le sfumature aromatiche del vino. Note giovanili di lampone e mirtillo sono affiancate da pepe nero, genziana, china e olive nere. Il palato ha una consistenza morbida e ammaliante, fine e cremosa, sostenuta da meravigliosi aromi floreali e di alloro. Il Monvigliero colpisce per la sua purezza, la sua serenità e la sua classe. Eccellente. SUPERIORE.DE

Il Barolo Brunate è un vino potente e verticale, dotato di enorme energia esplosiva e intensità. Fiori schiacciati, menta, spezie e fiori secchi si aprono nel bicchiere, ma è l'energia del vino che lo eleva davvero nella stratosfera. Nel bicchiere, il 2019 è scuro, quasi cupo, e pieno di sfumature color seppia che sono così tipiche di questo grande vigneto di Barolo. Il 2019 è un'annata eccezionale per Brunate e la prima con certificazione biologica. SUPERIORE.DE

Sperss è una parola sentimentale che in piemontese significa nostalgia ed è molto più di un altro Barolo: è la testimonianza vivente di un nuovo inizio storico, quando nel 1992 Gaja ha prodotto per la prima volta un Barolo della sua terra. All'epoca, si trattava di un passo coraggioso dopo la fama del passato – oggi lo Sperss è un classico famoso in tutto il mondo con un grande profilo stilistico. Nel bicchiere si presenta con un colore rubino medio, limpido e luminoso. Il bouquet è inizialmente chiuso, poi si dispiega con un sottofondo minerale-rugginoso, accordi di frutti di bosco di ribes rosso e lampone ed erbe aromatiche più leggere – delicatamente intrecciati con strati floreali e terrosi che si fondono in note di fumo, profondità di cuoio e tartufo. Il palato è caratterizzato da linee chiare: tannini strutturati, spina dorsale minerale e frutta precisa. Il finale è asciutto, caratterizzato da una terrosità salata e da una finezza delicata – un finale che non diventa mai forte, ma che permane a lungo.

UnoPerUno non è solo un altro Barolo monovitigno, ma un manifesto di vinificazione: ogni singolo acino di Nebbiolo viene separato dal raspo a mano dopo la vendemmia e posto intatto nella botte di fermentazione. Questo lavoro meticoloso – quasi unico nella regione – preserva l'integrità del frutto e conferisce al vino una rara finezza tannica. Le uve provengono da parcelle selezionate a La Morra, i cui terreni marnosi calcarei e argillosi, uniti a un'esposizione ottimale a sud-est, consentono una maturazione fresca e aromaticamente differenziata. L'annata 2019, con una stagione vegetativa lunga e uniforme e notti fresche a fine estate, ha prodotto uve con un eccezionale equilibrio tra zuccheri, acidità e maturità fenolica. L'affinamento in barrique – marchio di fabbrica di Altare – è presente ma perfettamente integrato e permette al frutto puro di parlare.

Il vigneto Torriglione si trova a due passi dall'Annunziata e il Barolo del sito omonimo non solo arriva sul mercato con due anni di ritardo rispetto agli altri cru della casa, ma viene anche riempito esclusivamente in bottiglie magnum. Mostra innanzitutto il proprio carattere con una nobile moderazione e cagionevolezza, e la sua densità e complessità danno solo un assaggio di ciò che attende gli amanti del Barolo qui dopo qualche minuto di aerazione. Qui tutto è al suo posto e ce n'è più che a sufficienza: freschezza, frutta, acidità, tannino, il tutto abbinato a una finezza che non ha eguali e che ci si aspetterebbe piuttosto dalla Borgogna o dall'Etna. Un vino che appartiene indiscutibilmente a quelli che bisogna assolutamente bere almeno una volta nella vita! SUPERIORE.DE

L'annata 2019 è considerata una delle annate clou dell'ultimo decennio a Barolo: notti fresche, giornate soleggiate e un lungo periodo vegetativo hanno portato a una maturazione perfettamente equilibrata. Nel Bricco Pernice, questo ha significato massima chiarezza aromatica e profondità strutturale. L'elevata esposizione a sud-ovest nel sito del cru Ravera assicura un gioco di calore e freschezza, mentre i terreni di marna calcarea favoriscono uno stile teso e verticale.

350 – non è un numero, è un impegno di trasparenza. Roberto Voerzio dà a questo Barolo un numero come nome perché non nasconde nulla dietro le etichette: 350 grammi di uva per vite, la resa documentata di questo vino. Chi conosce la casa sa che Voerzio lavora abitualmente sotto i 300 grammi nei suoi migliori cru, come il Brunate. L'RV350 non è quindi un caso estremo di pressione al ribasso – è una dichiarazione di come la riduzione estrema della resa sia una cosa ovvia. Nessun vino della casa lascia La Morra senza questa convinzione. La filosofia alla base non è la spettacolarità, ma la coerenza. Voerzio ha riconosciuto presto ciò che molti hanno capito solo in seguito: la qualità non si crea in cantina, ma in vigna, non con l'intervento, ma con l'astensione. Lieviti naturali, fermentazione in acciaio, attenta maturazione malolattica, affinamento in grandi contenitori. Solfiti inferiori al 50% della quantità consentita per legge. Nessuna filtrazione, nessun affinamento.

Vigna Elena è una parcella di Ravera di 1 ettaro. Da qui provengono ogni anno solo 5.000 bottiglie della famosa Riserva di Cogno. Il Vigna Elena 2019 ha il giusto equilibrio tra frutto e legno, che spesso è una vera sfida in questa categoria. Il bouquet, piuttosto brillante, presenta frutti rossi e sfumature di tartufo, cenere, buccia di agrumi essiccata e fiori pressati. Elegante, profondo e potente, come solo un grande Barolo può essere, Vigna Elena possiede una ricchezza di sfumature e dimensioni fin dal primo sorso. Note di spezie esotiche e di buccia d'arancia, seguite poi da lamponi maturi, moka e foglie autunnali. Il Vigna Elena 2019 è una delizia assoluta. SUPERIORE.DE

Il Barolo Prapò proviene da Serralunga d'Alba ed è, come ci si aspetta, il più potente e strutturato tra i vari vini da vigna singola di questa ambiziosa azienda. Allo stesso tempo, è anche il più chiuso all'inizio e, con la sua natura introversa, è fatto per un lungo invecchiamento. Questo sito è uno degli ultimi in cui le uve maturano, dando loro tutto il tempo di svilupparsi lentamente e con attenzione ogni anno.

Il Barolo Lazzarito 2019, che ottiene i suoi frutti da Serralunga d'Alba, è costruito come una piramide. Si erge su una base spessa di frutta robusta e potenza e sale di intensità grazie al suo bouquet meravigliosamente elevato. Mostra linee dirette e solide con more, prugne, spezie, catrame, liquirizia, buccia d'arancia candita e terra tartufata. Una seconda ondata di sapori offre minerali scuri, minerale di ferro e ruggine. I Baroli di Serralunga d'Alba sono spesso una categoria a sé stante, grazie alla loro ricchezza e all'abbondanza di frutta. Con un'ulteriore aerazione, il Lazzarito, certificato biologico per la prima volta in questa annata, offre menta e fini erbe balsamiche e sarà pienamente ispirato da un'ulteriore maturazione in bottiglia. SUPERIORE.DE