“Segno Librandi” Cirò Rosso Classico DOC 2024

    Librandi | Kalabrien
    Librandi Antonio Nicodemo S.p.A. | SS 106 Contrada San Gennaro | IT 88811 Cirò Marina

    "Segno Librandi" Cirò Rosso Classico DOC 2024
    6,90 €

    16012424 · 0,75 l · 9,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Gaglioppo
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Pasta al ragù di maiale, Zuppa di legumi, Pecorino semi‑stagionato
    • Gesamtextrakt: 30,05 g/l
    • Gesamtsäure: 5,25 g/l
    • Restzucker: 1,29 g/l
    • Sulfit: 97 mg/l
    • pH-Wert: 3,65
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 317 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Brotzeit deftig
    • Gegrilltes aller Art
    • Gemüsegerichte
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Gaglioppo ist die rote Seele Kalabriens – und Cirò seine Heimat. Eine Rebsorte von antikem Ursprung, schwierig zu bändigen, von einer Direktheit, die keine Umwege kennt. Librandi hat ihr Haus auf diese Sorte gebaut: nicht aus Nostalgie, sondern aus der Überzeugung, dass ein Terroir zwischen ionischem Meer und den Hügeln von Crotone das Zeug hat, etwas Unverwechselbares zu erzeugen. 100% Gaglioppo, Cordone speronato, kalkhaltige Böden, 3 bis 5 Tage Maischekontakt und anschließender Ausbau im Stahl, dann etwas Flaschenreife.

    Intensives Rubinrot. Im Bouquet rote Früchte, Veilchen, Marasca, mediterrane Kräuter und ein Hauch Gewürze. Am Gaumen frisch und direkt, mit griffigem, lebendigem Tannin, guter Säure und einem langen, mineralischen Finale. Ein Rotwein, der zeigt, was Kalabrien ist – ohne große Worte. SUPERIORE.DE

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