“Liebrain” Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2024

    Cantina Bozen | Santa Maddalena | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Liebrain" Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2024
    11,90 €

    01070624 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Silvaner
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      antipasti
    • Estratto secco: 22,36 g/l
    • Acidità totale: 5,85 g/l
    • Zuccheri residui: 1,79 g/l
    • Solfiti: 90 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 89 kcal
      • Energia in kJ: 375 kJ
      • Carboidrati: 2,50 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Vigneti terrazzati a 600 metri di altitudine circondano il tradizionale maso Liebrain in Valle Isarco, dove il Silvaner trova la sua casa da oltre due secoli. I terreni porfirici esposti alle intemperie e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte conferiscono a questo vino bianco cristallino il suo carattere puro. La vendemmia tardiva, tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, consente una maturazione ottimale, mantenendo la tipica freschezza.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, mostra le sue origini alpine, mentre note di melone, pesca e mela verde caratterizzano il vivace bouquet. Al palato è secco e scattante, con una fine struttura acida e una piacevole sapidità, e incarna l'eleganza minerale della Valle Isarco. Un autentico Silvaner altoatesino di buona famiglia. SUPERIORE.DE

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