“Liebrain” Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2024

Name: “Liebrain” Eisacktaler Silvaner Alto Adige DOC 2024
Brand: Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen | Santa Maddalena | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01070624 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Cépage : 100% silvaner
Culture : conventionnel
Élevage : acier inoxydable
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,00 % vol
Température de service : 8‑10 °C
Potentiel de garde : 2028
Bouchons : bouchon en liège naturel
Accords mets et vins
antipasti
Extrait total : 22,36 g/l
Acidité totale : 5,85 g/l
Sucre résiduel : 1,79 g/l
Sulfites : 90 mg/l
pH : 3,38
Allergènes
contient des sulfites
Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 89 kcal
- Énergie en kJ : 375 kJ
- Glucides : 2,50 g
- Dont sucres : 0,50 g

Caractère

Léger/frais/rafraichissant

Cela correspond à

Antipasti et salades
Poisson poché
Poisson grillé/frit
Plats de légumes
Fromage jeune
Fruits de mer/crustacés
Asperges

Mémo

Des vignobles en terrasses à 600 mètres d'altitude entourent le domaine Liebrain, riche en traditions, dans la vallée d'Isarco, où le silvaner a trouvé sa place depuis plus de deux siècles. Les sols d'altération du porphyre et les variations extrêmes de température jour-nuit confèrent à ce vin blanc cristallin son caractère puriste. Les vendanges tardives entre fin septembre et début octobre permettent une maturité optimale tout en conservant la fraîcheur typique.

D'un jaune paille clair aux reflets verdâtres, il révèle ses origines alpines, tandis que des notes de melon, de pêche et de pomme verte caractérisent son bouquet vif. Sec et racé en bouche, avec une fine structure acide et des arômes agréables, il incarne l'élégance minérale de la vallée de l'Isarco. Un authentique silvaner Haut-Adigede bonne maison. SUPERIORE.DE

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