Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020

Eredi Fuligni | Toscana
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512220 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La Riserva non è un processo automatico in Fuligni. Viene creata quando un'annata lo merita – e quando i vigneti più vecchi dell'azienda hanno prodotto qualcosa di più del Brunello. Più che buono. 1972, 1976, 2002: annate in cui Fuligni semplicemente non ha immesso sul mercato alcun Brunello perché la qualità non era quella giusta. Questa coerenza è rara, perché bisogna potersela permettere. È anche la base su cui una Riserva acquista un significato del tutto particolare. Il 2020 non è stato un anno facile. Caldo, asciutto, maturazione precoce – un'annata che molti produttori hanno liquidato come troppo rigogliosa, troppo morbida. Fuligni la vedeva diversamente. I siti esposti a nord-est di Cottimelli, tra i 380 e i 450 metri di altitudine, su Galestro – sassosi, freschi, con un'acidità naturale anche nelle annate calde – smorzavano il calore e conservavano la freschezza. Ciò che era una sfida in siti più pianeggianti e caldi, ha prodotto uve concentrate e sane, con profondità ed eleganza sorprendenti. Le viti più vecchie della tenuta, di oltre quarant'anni, con rese ridotte e succo altamente concentrato, hanno fornito il materiale per la selezione.

Paolo Vagaggini, la cui famiglia è impegnata nella cantina Fuligni dagli anni '60, ha deciso per la Riserva. Fermentazione in acciaio inox, contatto con il mosto dopo la fermentazione – un quarto del vino in tonneau di Allier da 5 ettolitri, tre quarti in grandi botti di Slavonia da 20 a 30 ettolitri. Affinamento in legno per tre anni e mezzo, quindi imbottigliamento. Cinque anni di invecchiamento totale, come previsto dalla DOCG. Maturazione nelle cantine del Palazzo – sotto l'edificio mediceo del XVII secolo, in volte ancora più antiche della casa sovrastante.

Colore rubino-granato intenso con un bordo che si schiarisce. Il naso è denso e stratificato: ciliegia secca, confettura di prugne, legno di cedro, tabacco, un fine sapore balsamico come il cuoio vecchio e le erbe di montagna. Al palato è corposo, con una struttura tannica setosa che mantiene un raro equilibrio tra potenza e accessibilità. Il finale è lungo, minerale, con un retrogusto speziato. Una Riserva che non aspetta di essere capita e che ha ancora decenni davanti a sé – e che ha ancora decenni davanti a sé. SUPERIORE.DE

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2020 mescola masse di ciliegie nere essiccate con una polverosa scatola di spezie di cedro, note di tabacco, cuoio consumato e menta. Si sente senza soluzione di continuità, con profondità setose di frutti rossi maturi, mentre toni minerali croccanti e un accenno di agrumi creano tensione verso il finale. Sottaceto, masticabile e lungo, il 2020 rivela la sua struttura eroica, mentre le sfumature di arancia rossa creano una bella punteggiatura sotto un accenno di fiori interni rosati." Vinous

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2020 presenta un frutto dolce, tannini morbidi e una struttura medio-piena, con un profilo più aperto e accessibile del solito per questa categoria. Sebbene sia già generoso e corposo, il vino dovrebbe essere in grado di sopportare un ulteriore invecchiamento in cantina grazie al suo equilibrio e alla struttura di fondo, un segno distintivo dei tradizionali vini Riserva di Fuligni." Vinous

"È chiaramente nella sua fase giovanile e attualmente emana ciliegia rossa scura e melograno, sottolineati da spezie dolci e da una nota esotica di olio di mogano. Il palato è permeato da grenadine e violette candite. I tannini sono tesi e raffinati e sostengono il nucleo pesante. Il vino è sul punto di ribaltare la bilancia, mentre la fresca acidità lo guida senza sforzo." Decanter

"Questo è un vino eccezionale con una grande complessità. Aromi classici di liquirizia, pietre frantumate, ciliegie rosse, fragole selvatiche, fumo, bosco e terra. Corposo, succoso, vellutato e denso, con un finale lungo e speziato." James Suckling