Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020

Eredi Fuligni | Toscane
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512220 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Chez Fuligni, la riserva n'est pas un automatisme. Elle naît lorsqu'un millésime le mérite – et lorsque les plus vieux vignobles du domaine ont livré quelque chose qui est plus que du Brunello. Plus que bon. 1972, 1976, 2002 : des millésimes où Fuligni n'a tout simplement pas mis de Brunello sur le marché parce que la qualité n'était pas au rendez-vous. Cette cohérence est rare, car il faut pouvoir et vouloir se le permettre. C'est aussi la base sur laquelle une riserva prend toute sa signification. 2020 n'a pas été une année facile. Chaud, sec, précoce – un millésime que de nombreux producteurs ont jugé trop opulent, trop mou. Fuligni voyait les choses différemment. Les parcelles exposées au nord-est à Cottimelli, entre 380 et 450 mètres, sur Galestro – caillouteux, frais, avec une tension acide naturelle même les années chaudes – atténuaient la chaleur, préservaient la fraîcheur. Ce qui était un défi dans des endroits plus plats et plus chauds a donné ici des raisins concentrés, sains, profonds et d'une élégance surprenante. Les plus vieilles vignes du domaine, âgées de plus de quarante ans, avec des rendements réduits et des jus très concentrés, ont fourni le matériel nécessaire à la sélection.

Paolo Vagaggini, dont la famille accompagne le pressoir des Fuligni depuis les années 1960, a décidé : Riserva. Fermentation en acier inoxydable, macération post-fermentaire – un quart du vin en tonneau Allier de 5 hectolitres, trois quarts en grands fûts slaves de 20 à 30 hectolitres. Trois ans et demi d'élevage sous bois, puis bouteille. Cinq ans de maturation totale, comme le prescrit la DOCG. Vieilli dans les caves du Palazzo – sous le bâtiment des Médicis datant du 17e siècle, dans des voûtes encore plus anciennes que la maison au-dessus.

Grenat rubis profond avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est dense et complexe : cerise séchée, purée de prune, bois de cèdre, tabac, une balsamique fine comme du vieux cuir et des herbes de montagne. La bouche est corsée, avec une structure tannique soyeuse qui maintient un équilibre rare entre la puissance et l'accessibilité. La finale est longue, minérale, avec une persistance épicée. Une riserva qui n'attend pas qu'on la comprenne – et qui a pourtant encore des décennies devant elle. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2020 mélange une masse de cerises noires séchées avec des boîtes d'épices de cèdre poussiéreuses, un soupçon de tabac, de cuir usé et de menthe. Il se sent sans faille, avec des profondeurs soyeuses de petits fruits rouges mûrs, tandis que des tons minéraux croquants et un soupçon d'agrumes créent une tension vers la fin. Mordant, mâcheur et long, le 2020 révèle sa structure héroïque, tandis que des nuances d'orange sanguine créent une belle ponctuation sous un soupçon de fleurs intérieures roses." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva 2020 présente un fruit doux, des tanins souples et une structure moyenne à pleine, avec un profil plus ouvert et plus accessible que d'habitude pour cette catégorie. Bien qu'il soit déjà généreux et riche, le vin devrait pouvoir supporter un vieillissement supplémentaire en cave grâce à son équilibre et à sa structure sous-jacente, une Marchedes vins Riserva traditionnels de Fuligni." Vinous

"Il est clairement dans sa phase de jeunesse et exhale actuellement la cerise rouge foncé et la grenade, soulignées par des épices douces et une touche exotique d'huile d'acajou. La grenadine et la violette confite envahissent le palais. Les tanins sont tendus et raffinés et soutiennent le noyau de poids. Le vin est sur le point de faire pencher la balance, tandis que l'acidité fraîche le propulse sans effort." Decanter

"C'est un excellent vin avec beaucoup de complexité. Des arômes classiques de réglisse, de pierres concassées, de cerises rouges, de fraises des bois, de fumée, de forêt et de terre. Corsé, juteux, velouté et dense, avec une longue finale épicée." James Suckling