“Cerdena” Vermentino di Sardegna DOC 2022 · 6 bottiglie in cassetta di legno

Antonio Argiolas | Sardegna
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20030922 · 4,5 l · 60,89 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Cerdena – un nome che sembra un segreto, ma che racchiude la verità più poetica della Sardegna. È così che i Romani chiamavano quest'isola prima che diventasse Sardegna. Quando Antonio Argiolas chiama così il suo Vermentino monovitigno di alta qualità, è una dichiarazione d'amore a un'isola che nei suoi vini bianchi rivela la sua anima più tenera. Nei vigneti costieri di Serdiana, dove i venti salati del Mediterraneo soffiano sui caldi terreni calcarei e granitici, il Vermentino vive in una simbiosi quasi magica. Qui, dove le viti sono bagnate dalla fresca brezza marina di notte, mentre il sole sardo matura le uve alla perfezione durante il giorno, si crea anno dopo anno un vino che porta con sé l'essenza di quest'isola unica. La vinificazione segue la filosofia dell'estrazione dolce: fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox a basse temperature per preservare i sapori delicati, seguita da una breve maturazione sulle fecce fini. Nessun legno deve mascherare la pura freschezza di questa sinfonia mediterranea – cerdena è l'essenza del Vermentino nella sua forma più pura.

Nel bicchiere si rivela un vino di cristallina eleganza: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è un'ode al Mediterraneo: i fiori bianchi si fondono con gli agrumi, le note minerali ricordano le rocce granitiche della costa, mentre un sentore di erbe mediterranee evoca la natura selvaggia della macchia. Tutta la finezza del terroir sardo si dispiega al palato: un'acidità vivace porta sapori di pesca e scorza di limone, mentre una sottile mineralità conferisce al vino struttura e profondità. Finale lungo ed elegante. SUPERIORE.DE

"In questo vino c'è un'elegante profondità di polpa di limone e mineralità gessosa. Nucleo di pesca. Di corpo da leggero a medio. Molto setoso e raffinato, leggermente tostato, con un eccellente retrogusto." James Suckling