“Cerdena” Vermentino di Sardegna DOC 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Antonio Argiolas | Sardaigne
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20030922 · 4,5 l · 60,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Cerdena – un nom qui sonne comme un secret, mais qui recèle pourtant la vérité la plus poétique de la Sardaigne. C'est ainsi que les Romains appelaient cette île avant qu'elle ne devienne la Sardaigne. Quand Antonio Argiolas baptise ainsi son vermentino haut de gamme, c'est une déclaration d'amour à une île qui révèle son âme la plus tendre dans ses vins blancs. Dans les vignobles côtiers de Serdiana, où les vents salés de la Méditerranée soufflent sur les sols chauds de calcaire et de granit, le vermentino s'épanouit dans une symbiose presque magique. Ici, où les vignes sont balayées la nuit par la brise fraîche de la mer, tandis que le soleil sarde fait mûrir leurs raisins à la perfection pendant la journée, naît année après année un vin qui porte en lui l'essence de cette île unique. La vinification suit la philosophie de l'extraction douce : fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable à basse température afin de préserver les arômes en filigrane, suivie d'une courte maturation sur lies fines. Aucun bois ne doit masquer la fraîcheur pure de cette symphonie méditerranéenne – cerdena est l'essence même du Vermentino dans sa forme la plus pure.

Dans le verre se révèle un vin à l'élégance cristalline : jaune paille avec des reflets verts. Le bouquet est une ode à la Méditerranée : les fleurs blanches se fondent dans les agrumes, les notes minérales rappellent les roches granitiques de la côte, tandis qu'un soupçon d'herbes méditerranéennes évoque la nature sauvage du maquis. En bouche, toute la finesse du terroir sarde se déploie : une acidité vive porte des arômes de pêche et de zeste de citron, tandis qu'une minéralité subtile confère au vin structure et profondeur. Finale longue et élégante. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente une élégante profondeur de pulpe de citron et une minéralité crayeuse. Noyau de pêche. Léger à moyennement corsé. Très soyeux et raffiné, légèrement grillé, avec un excellent arrière-goût." James Suckling