“Costa di Giulia” Bianco Bolgheri DOC 2024

Michele Satta | Toscane
Michele Satta | Vigna al Cavaliere 61 | IT 57022 Loc. Castagneto Carducci

09490224 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est avec beaucoup de courage que Michele Satta a vinifié le premier Vermentino à Bolgheri en 1984 – à une époque où l'appellation venait d'être créée et où le vin blanc semblait encore impensable dans cette zone dominée par le vin rouge. Costa di Giulia, du nom d'un vignoble au pied de Castagneto Carducci, est né comme un trésor de Vermentino pur, jusqu'à ce que Satta prenne une décision de grande envergure en 1997 : l'ajout de 40 pour cent de Sauvignon Blanc devait donner au vin plus de caractère et une finesse plus extraite, plus douce et plus large.

Le millésime 2024 incarne la conviction visionnaire de Sattas que les sols de Bolgheri sont capables de produire de grands vins blancs – plus riches, plus fruités et plus longs en bouche que les vins de cépage purs. Les vendanges manuelles ont lieu de la dernière semaine d'août à la première semaine de septembre, lorsque les raisins ont atteint leur maturité aromatique optimale. Les baies non égrappées sont directement envoyées au pressoir, où un pressurage lent et doux permet d'obtenir les fractions les plus élégantes du moût. La fermentation à température contrôlée et à très basse température peut durer jusqu'à un mois – vermentino dans de l'acier, Sauvignon Blanc dans du béton. –avant que le vin ne vieillisse six mois sur les lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Non filtré et mis en bouteille avant Pâques, Costa di Giulia ne développe sa pleine expression qu'après l'été.

Dans le verre, jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Le nez dévoile des arômes de fruits à noyau, de citron mariné et de poire, soulignés par de délicates notes d'amande et d'herbes méditerranéennes. En bouche, le vin blanc est crémeux, élancé et d'une minéralité remarquable – la proximité de la mer de Bolgheri lui confère une salinité naturelle qui s'harmonise parfaitement avec la richesse fruitée tropicale de la goyave et de la pêche. Un vin qui démontre chaque année le potentiel de Bolgheri en matière de cépages blancs de grande classe et de longévité. SUPERIORE.DE

"Un solide noyau de pêche et de coing met en valeur ce blanc riche et harmonieux. Des accents de fleurs et d'herbes ajoutent des détails, et le tout se termine par un arrière-goût juteux, complexe et salé." Wine Spectator

"Un vin sophistiqué et complexe aux arômes d'agrumes confits, d'herbes, d'angélique, de noyaux d'abricot retenus et d'un soupçon de colle. Moyennement corsé, soyeux et structuré, avec une acidité rafraîchissante et intégrée et une finale épicée avec une profondeur iodée." James Suckling