Riesling Langhe DOP 2021

    Paolo Saracco | Piemonte
    Az. Agr. Paolo Saracco | Via Circonvallazione 6 | IT 12053 Castligione Tinella

    Riesling Langhe DOP 2021
    13,50 €

    05350321 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Riesling
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 11 mesi in acciaio inox sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Proveniente da appezzamenti di alta quota a Castiglione Tinella, questo Riesling unisce freschezza e profondità: pressato delicatamente, fermentato a freddo e poi maturato per circa undici mesi sulle fecce fini in acciaio inox – per ottenere sapori cristallini e una consistenza fine e cremosa. Al naso, scorza di lime, mela verde e pesca bianca, con una nota di fiori d'erbe e pietre bagnate. Al palato è secco, preciso e diretto: acidità vivace e citrica, fresca mineralità e una presa fenolica gentile e fine che dà al vino contorno e lunghezza. Un raro Riesling delle Langhe pieno di carattere e che enfatizza il terroir, con un attacco animato e un finale elegante. SUPERIORE.DE

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