“Boca” Rosso Boca DOC 2020 · MAGNUM

Le Piane | Piemonte
Le Piane srl s.a. | Via Cerri, 10 | IT 28010 Boca

05462620 · 1,5 l · 99,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Prima che ci fosse il Barolo, prima che il Barbaresco portasse il suo nome, c'era il Boca. Nel 1300, un cronista novarese descriveva i vini di queste colline come "famosi fin dai tempi antichi". Forse anche prima dei Romani. Oggi, a distanza di sette secoli, Boca è quasi dimenticato – una DOC di appena 15 ettari, circondata da boschi che un tempo erano vigneti. Il fatto di avere questo vino nel nostro bicchiere è merito di uno svizzero che alla fine degli anni '90 ha deciso di rivitalizzare una denominazione in via di estinzione. Christoph Künzli ha raccolto l'eredità di Antonio Cerri e con lui una filosofia che non conosce compromessi: botti grandi, lungo invecchiamento, nessun intervento. Il Boca è prodotto con l'85% di Nebbiolo – qui chiamato Spanna – e 15% di Vespolina, vitigno capriccioso che apporta spezie e dolcezza floreale senza mascherare la struttura del Nebbiolo. Le uve provengono dalle parcelle Traversagna e Le Piane, dove le viti di età compresa tra i 30 e i 60 anni affondano le radici in terreni di porfido vulcanico – un terroir che non ha eguali in Italia. Vendemmia a metà ottobre, trenta giorni di permanenza sulle bucce, follatura giornaliera a mano. Poi affina per tre o quattro anni in grandi tini di rovere di Slavonia, seguiti da un anno di affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione. Nessuna fretta.

Rosso granato nel bicchiere con un bordo arancione – un vino che segnala una grande maturità del Nebbiolo fin dall'inizio. Il naso si apre con violette e ciliegie secche, seguite da tabacco, cuoio e una nota di catrame. Al palato, sviluppa potenza ed eleganza setosa allo stesso tempo: fitto, con tannini fini, acidità vivace e un finale che persiste per minuti – terroso, balsamico, con quella nota nobile e amara che rende inconfondibile il terroir di Boca. Un vino per decenni. E un monumento a chi non si è arreso. SUPERIORE.DE

"Il Boca 2020 farà la gioia degli appassionati della tenuta, poiché sembra essere un vino che può essere gustato con una cantina minima. Tabacco dolce, spezie, cedro e ciliegia macerata ne completano gli strati, incorniciati da tannini morbidi e setosi che tirano il tutto. Le Piane Boca è uno dei grandi vini simbolo dell'Alto Piemonte." Vinous