“La Monella” Barbera del Monferrato DOC 2024 frizzante

    Braida di Giacomo Bologna | Piemonte
    Braida di Bologna Giacomo S.r.l. | Strada Provinciale 27 9 | IT 14030 Rocchetta Tanaro

    "La Monella" Barbera del Monferrato DOC 2024 frizzante
    13,50 €

    05063824 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,61 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 0,61 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 324 kJ
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Tutto è iniziato con questo vino. L'uva proveniva dal vigneto di nonna Caterina e il nonno scrisse con il gesso "La Monella" sulla botte più vivace della cantina – la piccola impertinente. Così si beveva un tempo la Barbera nel Monferrato: giovane, impetuosa, con quel leggero pizzicore che doma l'acidità e rende il vino un perfetto compagno di tutti i giorni. Dieci giorni di macerazione, quattro mesi di affinamento in acciaio, poi la prise de mousse nella vasca di pressione.

    Colore rosso porpora brillante con perlage vivace, aroma di frutti rossi, fresco, selvaggio ma vellutato al palato. Braida lo definisce "allegro e sfrenato" – allegro e sfrenato. Perfetto fresco d'estate, a temperatura ambiente nelle serate autunnali. Un vino che non è mai stato modificato perché perfetto nella sua originale semplicità. SUPERIORE.DE

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