James Suckling

Rosso rubino medio e brillante. Naso complesso di legno dolce e cedro, abbinato a macchia mediterranea e delicata ciliegia dolce. In bocca, note balsamiche, tannini molto fini e una meravigliosa complessità che avvolge il nucleo di frutta succosa e conferisce al vino una profondità e una lunghezza impressionanti. Anche l'eleganza è di grande effetto e sicuramente aumenterà con l'ulteriore maturazione. SUPERIORE.DE

All'inizio del XIV secolo, in un documento proveniente da Castelnuovo dell'Abate, compare un toponimo: "Vallocchio Brunello" – delimitato dai fondi "Podio Rubeo" e "Piage di Monte Caprile". Si tratta della più antica menzione documentata della viticoltura in questo comune. Sette secoli dopo, proprio su questi terreni sorgono i cinque vigneti più antichi della Tenuta Fanti. Qui la storia non si è mai interrotta. Filippo Fanti ha studiato, curato e osservato questo terroir per decenni. Nel 2010 è arrivato il momento: il primo Vallocchio. Da allora viene prodotto solo in annate eccezionali: nessuna pressione, nessuna promessa annuale, ma una dichiarazione selettiva su ciò che il luogo ha davvero da dire in una determinata stagione. Cinque ettari, viti di età compresa tra i 20 e i 35 anni, terreni galestrosi ben drenanti di media consistenza, situati a un'altitudine compresa tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale dalla seconda metà di settembre fino a metà ottobre, a seconda dell'esposizione e dell'appezzamento.

Quello che inizia con un bouquet seducente di prugne delicate e un accenno di menta acquista volume e profondità quando la salvia grigliata e il ribes nero imbevuto di rum si mescolano al tabacco dolce e al pimento. La sua consistenza è setosa e carnosa, accompagnata da un'acidità nervosa, mentre le ciliegie nere mature e un accenno di salsa di mirtilli rossi creano una tensione agrodolce al palato. La concentrazione è sorprendente, ma l'energia rimane incredibilmente alta, anche se i tannini grippanti aumentano verso la fine. Le note di agrumi acidi, erbe aromatiche e frutti di bosco aciduli persistono incredibilmente a lungo nel finale strutturato ma straordinariamente fresco. Questo cru viene prodotto in sole 3.000 bottiglie ed è un vero must per tutti gli amanti dell'Aglianico! SUPERIORE.DE

Bombolieri sorge su un altopiano calcareo a nord di Vittoria, proprio dove la sabbia diventa più piatta e le rocce bianche degli Iblei affiorano in superficie. È un paesaggio brullo e luminoso, solcato dal vento, che da sempre affascina Arianna Occhipinti. Il suo appezzamento nella Contrada Bombolieri si trova proprio nel punto in cui si incontrano tre zone geologiche – un luogo ricco di tensione, profondità e carattere unico. Da questa posizione nasce un Frappato che esprime senza compromessi la propria origine. Fermentato spontaneamente, rimane sul mosto per circa 30 giorni. L'affinamento avviene per 22 mesi in vasche di cemento – una scelta consapevole all'insegna della purezza, della consistenza e della fedeltà alla terra d'origine. Come tutti i vini di questa linea, anche il BB rimane non filtrato e non chiarificato.

Il Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore e un grande esempio di Cabernet Franc, espressione dei terreni vulcanici e dell'invecchiamento in botti grandi. Colore rosso rubino intenso. Al naso è pulito, elegante e tipico della varietà, caratterizzato da un bouquet di aromi molto intenso con note di frutta rossa, tabacco e cuoio. Il palato è sapido, con grande freschezza. Ottimi tannini, naturali e perfettamente integrati con il corpo del vino. Finale persistente con note minerali. SUPERIORE.DE

Note balsamiche delicate con sentori di rosmarino e lavanda al naso. Quando si apre nel bicchiere, si percepisce chiaramente il frutto scuro al centro e le delicate particelle di polvere di gesso che incorniciano il bouquet. I frutti di questo vino provengono da un appezzamento di cinque ettari con terreni alcalini e ricchi di numerose componenti minerali. La complessità dei terreni si riflette nell'attraente bouquet e questa eccezionale annata di Riserva offre una struttura ricca, tannini vellutati e un'intensità persistente. SUPERIORE.DE

Contrada Guardiola è uno dei vigneti più iconici del versante nord dell'Etna. Un appezzamento d'alta quota tra gli 800 e i 1.000 metri sul livello del mare, dove il microclima estremo, le vecchie viti ad alberello e i terreni di cenere, lava e pomice permettono un'espressione tanto cruda quanto affascinante. Le viti sono profondamente radicate nella roccia porosa e producono uve di Nerello Mascalese a bacca piccola con un'impressionante concentrazione aromatica. L'annata 2022 è stata caratterizzata da una primavera secca e da temperature moderate in estate, con una vendemmia tardiva che ha portato in equilibrio struttura e freschezza. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti grandi e neutre.

Il Barolo 2019 di Ceretto combina la potenza dell'annata con la sottile firma della casa. Le uve provengono da diversi cru coltivati con metodo biologico a La Morra, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba – una composizione che enfatizza la diversità e l'equilibrio. Al naso, un bouquet preciso e profondo di ciliegia scura, lampone maturo, rosa appassita e sottili note di tabacco, liquirizia e sottobosco speziato.

Neris Edel-Rosso è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre solo vini provenienti dai migliori terroir intorno a Montalcino, il piccolo appezzamento di 7 ettari con viti di oltre 45 anni è stato acquisito nel 2018. L'acquisizione è stata preceduta da oltre 40 anni di amicizia con i precedenti proprietari, con i quali Giovanni Neri ha piantato le viti e le ha coltivate e curate negli ultimi decenni. Tra l'altro, le migliori uve di questo vigneto sono state utilizzate per una piccola quantità dell'omonimo Brunello di Montalcino a partire dalla vendemmia 2018.

Colore rosso rubino intenso. Aromi e sapori vivaci, freschi e sapidi di mirtilli, pietra focaia, caffè ed erbe fresche. Lungo e pulito, con tannini morbidi e un'ottima chiarezza sul finale brillante. Un vino bellissimo e molto raffinato, caratterizzato da un'attrattiva precoce, ma anche da una concentrazione e una complessità vellutate. SUPERIORE.DE

I quattro vini nati dalla collaborazione tra Dolce & Gabbana e Donnafugata mostrano attenzione ai dettagli e amore incondizionato per la Sicilia. Sono la perfetta espressione di due aziende d'eccellenza del "Made in Italy". Rappresentano la fusione estetica di artigianalità, creatività e passione siciliana. Insieme, hanno creato una collezione unica di vini e confezioni che catturano emotivamente la cultura e lo stile di vita siciliani ed esprimono un chiaro impegno verso la bellezza e la tradizione della Sicilia.

Il Barolo Paesi Tuoi è più di una semplice denominazione d'origine. Il nome – mutuato dal romanzo "Tra i contadini" di Cesare Pavese – evoca il Piemonte non solo come paesaggio, ma come spazio culturale: rurale, arcaico, ricco di tensioni interiori. E così questo Barolo non è l'espressione di un singolo cru, ma una sintesi dei villaggi, delle colline e dei terreni che insieme formano l'essenza di questa denominazione. Le uve provengono da diversi e caratteristici vigneti nei dintorni di Barolo, Monforte e Serralunga, accuratamente selezionati e vinificati separatamente. Lunghi periodi di macerazione, seguiti da circa due anni di invecchiamento in botti di rovere grandi e tradizionali – il risultato è uno stile classico e profondo.

Il Brunello di Laura Brunelli rispecchia ogni anno in modo eccellente la denominazione. Un bouquet floreale, l'espressione più pura di ciliegia e fragola che si possa immaginare, note di menta, salvia e polvere di cedro: tutto si ritrova nel suo splendido bouquet. La densità giovanile del frutto primario maturo contrasta con la mineralità salata e l'acidità vivace, lasciando un'impressione di cascata e croccantezza al palato. SUPERIORE.DE

Il sito di Valmaggiore, in leggera pendenza e ricco di terreni chiari e sabbiosi, era già segnalato nelle vecchie mappe del XIX secolo come particolarmente adatto al Nebbiolo. La sua esposizione consente una maturazione ottimale senza perdere lo stile fine e quasi danzante che rende questo vino così inconfondibile. Un Valmaggiore che ispira già oggi con il suo stile animato e che allo stesso tempo premierà ampiamente la pazienza e l'affinamento in bottiglia.

Elena Fucci celebra il 25° anniversario della cantina nel 2025 con questo raro Titolo in edizione speciale dell'annata 2021. Il 2021 è stata l'ultima vendemmia che suo nonno ha potuto vivere prima della sua morte. Le uve provengono da un vigneto di oltre 80 anni. A differenza del famoso Titolo Classico, è stato affinato per 24 mesi in una botte di rovere conica e poi maturato per altri 12 mesi in bottiglia.

Sciaranuova si trova a poco meno di 850 metri di altitudine sul versante nord dell'Etna, uno dei vigneti più freschi e allo stesso tempo più affascinanti della regione. Il sito è caratterizzato da colate laviche giovani e porose che costringono le radici in profondità e allo stesso tempo garantiscono un drenaggio estremo. Nel fresco di questa altitudine, il Nerello Mascalese matura più lentamente, con una fine maturità fenolica e una struttura acida distintiva. La vinificazione segue il principio familiare: fermentazione spontanea, lunga macerazione, affinamento in grandi botti usate.

Grotte Alte è più di un vino: è una dichiarazione d'amore alla propria terra, serena e precisa. Arianna Occhipinti lo chiama così in onore delle grotte calcaree bianche che sovrastano Vittoria, dove si trovano i suoi vigneti più antichi: terreni rossi profondi su roccia calcarea, intrisi di erbe mediterranee e di vento. È qui che nascono le uve da cui ricava il suo vino più personale – un Cerasuolo di Vittoria Classico che esprime in modo suggestivo l'identità di questo paesaggio. La cuvée, composta da Frappato di Vittoria e Nero d'Avola, viene affinata separatamente. Dopo una fermentazione spontanea con lunghi tempi di macerazione, entrambe le parti maturano per circa 48 mesi in grandi botti di rovere, prima di essere assemblate e imbottigliate. Nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione – solo tempo, pazienza e rispetto per la terra d'origine.

A Bolgheri, a meno di quattro chilometri dal Mar Mediterraneo, si trova quell'"El Dorado" della viticoltura italiana che il leggendario enologo André Tchelistcheff seppe un tempo riconoscere con lungimiranza. Qui, sui terreni di origine vulcanica tra un antico viale di cipressi e la costa toscana, nasce "Le Volte", il biglietto da visita accessibile di una cantina il cui nome è sinonimo in tutto il mondo di qualità senza compromessi. La cuvée, composta per il 55% da Cabernet Sauvignon, per il 40% da Merlot e per il 5% da Petit Verdot, viene vinificata separatamente per vitigno in piccole vasche d'acciaio, al fine di preservarne le caratteristiche individuali. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per dieci mesi in parte in barrique Ornellaia usate e in parte in vasche di cemento – un equilibrio consapevole tra struttura ed espressione fruttata.

"Sciara nuova" – nuova lava. Il nome rivela la particolarità di questa contrada a 850 metri di altitudine: le viti affondano le radici in una colata lavica geologicamente giovane, risalente al XVII secolo, che si è trasformata in ghiaia grossolana e densa. Questo piccolo sito nel villaggio di Randazzo, noto per i suoi eccellenti vigneti e pistacchieti, si estende su un solo ettaro. Qui si producono circa 2.000 bottiglie all'anno e il risultato è uno dei vini più complessi e affascinanti del portafoglio Passopisciaro. Fermentato in vasche d'acciaio e maturato per 18 mesi in grandi botti di rovere neutro – la vinificazione minimalista permette al terroir di esprimersi senza alcuna sfumatura.

Guardiola è il cuore della tenuta – è qui che si trova la cantina e l'appezzamento di proprietà di Franchetti. Un antico dominio tra gli 800 e i 1.000 metri sul livello del mare, ai margini della colata lavica della devastante eruzione del 1947. Le viti di Nerello, che hanno più di 100 anni, sono profondamente radicate in questo terreno ricco di minerali, caratterizzato dall'ultima grande eruzione. La Guardiola viene vinificata separatamente solo dal 2011 – un'accurata selezione delle viti più vecchie, che producono un vino profondo e complesso, con un ricco sapore di frutta rossa. Fermentato in vasche d'acciaio, 18 mesi in grandi botti di rovere neutro: La vinificazione minimalista permette al terroir di parlare da solo.

Il vigneto La Casa di Caparzo, situato in una posizione invidiabile sulla collina di Montosoli, è stato vinificato separatamente dal 1977 ed è uno dei primi imbottigliamenti da vigneto singolo a Montalcino. Come il normale Brunello, La Casa ha una sorprendente acidità di fondo che conferisce al vino luminosità e concentrazione, e l'esposizione a nord della parcella ha certamente giocato un ruolo in questo senso.

Ci sono vini che cercano il loro tempo. E ci sono vini a cui il tempo confida i suoi segreti. Lo storico Vecchie Vigne è una di quelle rare gemme che rivelano il loro vero colore solo dopo oltre cinque anni di invecchiamento – un omaggio della famiglia Bernetti al Verdicchio e allo stesso tempo un'affermazione radicale: anche i vitigni a bacca bianca non aromatici possono essere tra i migliori se gli si concede il tempo che meritano. A Montecarotto, dove le colline del Verdicchio Classico trovano la loro più nobile espressione, c'è un piccolo appezzamento a 310 metri sul livello del mare, isolato nel mezzo delle storiche Vecchie Vigne. Qui le viti di oltre cinquant'anni affondano le radici in terreni profondi, freschi e argillosi, che conferiscono al Verdicchio la mineralità e la sostanza che solo le vecchie vigne sanno dare. Esposizione a est, perfetto equilibrio tra crescita e resa – queste viti sono state piantate all'inizio degli anni Settanta e oggi producono uve di una concentrazione e maturità che vengono raccolte a mano a fine settembre, inizio ottobre, acino per acino intatti.

Al limite assoluto della viticoltura sull'Etna, dove l'aria diventa rarefatta e le viti raggiungono i loro limiti biologici, si trova Rampante – la contrada più alta di Passopisciaro, esattamente a 1.000 metri sul livello del mare. Non si tratta di un vigneto qualunque. È un luogo dove solo le viti di Nerello Mascalese più robuste e antiche possono sopravvivere. Viti che oggi hanno più di un secolo e che ogni autunno vantano il periodo di maturazione più lungo di tutti i vigneti dell'Etna. Andrea Franchetti ha capito fin dal suo arrivo nel 2000 che Rampante aveva qualcosa di speciale: Qui, dove l'antica lava si è sbriciolata in sabbia fine, si produce il più aromatico, il più arioso di tutti i vini Passopisciaro. Il nome significa "arrampicarsi, salire" - ed è esattamente ciò che fa questo vino: sale dalla polvere vulcanica, trasportato dalla frescura dell'altitudine, animato dalla limpidezza dell'aria di montagna.

Nel 1971 Giovanni Neri acquistò il Podere Casanova, a est di Montalcino. Aveva 48 anni, era un commerciante di cereali di Montevarchi e aveva un unico sogno: produrre un grande vino rosso italiano. All'epoca la DOC Brunello contava appena una trentina di produttori, il territorio era aspro e poco valorizzato. Giovanni Neri vide ciò che gli altri ancora non vedevano. Visse abbastanza a lungo da introdurre suo figlio Giacomo al mestiere, ma non abbastanza per vedere cosa sarebbe diventato quel primo Podere. Giacomo e i suoi figli Gianlorenzo e Giovanni lo hanno visto. In occasione del cinquantesimo anniversario della tenuta, hanno dedicato al fondatore un vino che porta il suo nome.